-->

Архивы за 22.04.2013

Салат из квашенной капусты

салатНа 3  порции:  капуста квашенная с морковью 300 г,  половинка луковицы, несколько пёрышек зелёного лука, 3 ст. ложки растительного масла.

Квашенную капусту отжать от рассола, крупные части Читать далее »

Кручёный тянутый пирог с брынзой (1968 год)

Для теста: 600 г  муки, 240 г  воды, 10 г  соли, 80 г  сливочного масла,  1 яйцо для смазки.

Для начинки яйца взбить с молоком, положить измельчённую брынзу.

Просеять муку дважды. В муке сделать воронку и влить в неё воду, положить немного масла и соли. Месить 15-20 минут, пока тесто не станет гладким. Разделите его на маленькие дольки, скатать шарики, смазать растительным маслом, покрыть влажной салфеткой, оставить на 15-20 минут Читать далее »

Макаронная запеканка с брынзой (1968 год)

На 3 порции: 150 г  макарон, 150 г  брынзы, 90 г  сливочного масла, 50 г сахара, 300 г  молока,  1 яйцо.

Сварить макароны, слить воду, выложить в сотейник или другой подходящий сосуд. Смазанный маслом. Взбить и размешать с сахаром и Читать далее »

Омлет с брынзой (1968 год)

На 1 порцию:  3 яйца, 20 г  сливочного масла, 40 г  брынзы.

Взбитые яйца вылить в кипящее масло, запечь в духовке. Перед подачей посыпать измельчённой или протёртой брынзой, свернуть в трубочку, подавать омлет горячим.

Бутерброды из питы с курицей

бутерброды с курицейНа 4 порции:  4 питы,  100 мл  натурального йогурта, 100 г  майонеза,  300 г  отварной или жареной (гриль) куриной грудки,  половинка красной луковицы или небольшой пучок зелёного,  несколько салатных листьев, 1 стебель сельдерея,  горсть чищенных грецких орехов,  100-150 г  красного винограда,  2 ч. ложки поршка карри,  молотый чёрный перец,  соль.

Листья салата, сельдерей и лук тонко нашинковать. Виноградины разрезать пополам. Орехи мелко порубить ножом. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать в Читать далее »

Рыба в соляной корочке

Второе блюдо из рыбыОдна целая рыбина весом около 1 кг (дорада, сибас, форель),  1 ст. ложка семян кориандра,  2 ч. ложки перца горошком, 1 ч. ложка семян фенхеля,  несколько веточек тимьяна, петрушки,  1  лимон,  2-3 яичных белка,  4-6 ст. ложек воды,  1,5-2 кг  крупной поваренной соли,  пучок рукколы для подачи.

Для сальсы:  2 ст. ложки каперсов,  2 ст. ложки зелёных оливок без косточек,  пучок петрушки,  50 мл  оливкового масла,  1 лимон.

Специи грубо растолочь в ступке пестиком или Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов