Архивы за 17.04.2013
Салат Арлекин
На 4 порции: 200 г замороженного сахарного горошка, соль, 100 г красной чечевицы, 300 мл бульона, 4 шницеля из индейки, молотый чёрный перец, по 1 пучку петрушки и кервеля, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка топлёного масла, 1 кочан салата редиччо, 1 манго, 5 ст. ложек уксуса, 4 ст. ложки уксуса.
Стручки горошка почистить и вымыть, каждый стручок нарезать наискосок. Варить в подсоленной воде Читать далее »
Суп с чечевицей
1 стакан зелёной чечевицы, 2 кисло-сладких яблока, 6 стаканов воды, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 ч. ложки сухого розмарина или 4 веточки свежего, 1 ч. ложка порошка карри, 2 ст. ложки оливкового масла, соль.
Чечевицу перебрать, промыть, залить Читать далее »
Бутерброды (1967 год)
С маслом и петрушкой
100 г сливочного масла хорошо размять и посолить по вкусу. Добавить 1-2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и чайную ложку лимонного сока. Массу взбить и намазать равномерным Читать далее »
Салат Летний
1 маленький кочан белокочанной капусты, 3 помидора, 2 небольших молодых кабачка, по 30 г зелени укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый красный перец.
С капусты снимите верхние листья, разрежьте кочан на 4 части и удалите кочерыжку. Затем капусту вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Помидоры вымойте и Читать далее »
Лапшевник с беконом и цуккини
На 4 порции: 1 цуккини, 1 луковица, 2 ломтика бекона, 250 г спагетти, соль, 5 ст. ложек тёртого сыра, 1 ст. ложка рубленной петрушки, 8 ст. ложек оливкового масла, 4 яйца, молотый чёрный перец.
Подготовить овощи. Цуккини и лук измельчить. Бекон нарезать полосками. Макароны отварить в подсоленной воде, Читать далее »
