-->

Архивы за Декабрь 2020

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Пицца с помидорами и моцареллой

ПиццаНа 4 порции:

Для теста:

500 г муки,

250 г воды,

20 г подсолнечного масла,

10 г сахара,

5 г соли,

4 г сухих дрожжей.

Для начинки:

300 г помидоров,

200 г сыра моцарелла,

10 г оливкового масла,

2 г орегано,

1 г соли.

Смешать в глубокой миске, муку, сахар, соль и дрожжи. Влить в миску масло и затем, подливая тёплую воду, замесить тесто. Вымешивать в течение 10 минут. Оставить тесто примерно на 1 час подниматься.

Готовое тесто раскатать  скалкой в круги Читать далее »

Суп из лисичек и опят

Блюда из грибов. Постные блюдаНа 4 порции:

200 г лисичек,

200 г опят,

200 г шампиньонов,

200 г картофеля,

100 г лука-порея,

100 мл белого сухого вина,

30 г оливкового масла,

30 г муки,

10 г эстрагона,

1 семя кардамона,

соль, перец по вкусу.

Очистить картофель, нарезать его кубиками и обжарить с небольшим количеством оливкового масла в течение примерно 10 минут.

В кастрюле с маслом обжарить  очищенные и нарезанные грибы и Читать далее »

Брускетта с помидорами и базиликом

БутербродыНа 1 порцию:

40 г помидоров,

1 кусок белого хлеба,

10 г оливкового масла,

2 г базилика,

немного соли и перца.

Поджарить ломтики хлеба на сковороде без масла или в тостере. Помидоры нарезать кубиками и Читать далее »

БРУСКЕТТА С ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ

БутербродыНа 1 порцию:

1 кусок белого хлеба,

30 г кабачков,

20 г болгарских перцев,

10 г овечьего сыра пекорино,

10 г оливкового масла,

2 г чеснока,

2 г петрушки,

немного соли и перца.

Поджарить ломтики хлеба на сковороде без масла или в тостере.

Нарезать перец и кабачки, поджарить их на гриле  в Читать далее »

Кростата с опятами

Пирог с грибамиНа 4 порции:

Для теста:

250 г муки,

125 г воды,

50 г сливочного масла.

Для начинки:

100 г опят,

40 г бекона,

20 г тёртого сыра пармезан,

5 г петрушки,

2 яйца,

2 г чеснока,

немного оливкового масла, соли и перца.

Приготовить тесто: высыпать просеянную  муку в глубокую миску, добавить воду и сливочное масло, затем всё быстро смешать миксером.

Полученную массу оставить доходить в холодильнике примерна 1 час. Затем Читать далее »

Ризотто со спаржей

Блюда с морепродуктамиНа 4 порции:

1 л овощного бульона,

250 г риса карнароли или арборио,

100 г спаржи,

50 г репчатого лука,

100 г варёных кальмаров,

50 г болгарского перца,

40 г белого сухого вина,

20 г оливкового масла,

5 г базилика,

5 г петрушки,

2 г чеснока,

2 г соли,

немного чёрного молотого перца.

В кастрюлю налить оливковое масло и слегка Читать далее »

Консервированная рыба

Блюда из рыбы. ЗаготовкиНа 500 г:

400 г филе форели,

60 г оливкового масла,

10 г сахара,

2 г лаврового листа,

2 г чеснока,

2 г чёрного перца горошком,

2 г соли.

Стеклянные банки тщательно вымыть и протереть насухо. Простерилизовать любым способом.

Чеснок мелко нарубить, филе рыбы посолить, поперчить и выложить первый слой на дно стерилизованной банки, посыпать немного чесноком, бросить пару горошков Читать далее »

Слойки с абрикосовым джемом

изделия из дрожжевого слоёного тестаНа 6 порций:

500 г муки в/c,

250 мл воды,

100 г маргарина или сливочного масла,

10 г соли,

10 г сахара,

6 г сухих дрожжей.

Для крема:

500 г абрикосового крема,

50 г  сахара,

сок половины лимона,

40 г толчёного миндаля,

1 яичный желток,

20 г воды.

Абрикосовый крем: вымыть абрикосы, очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть косточку. Засыпать абрикосы сахаром, сбрызнуть лимонным соком и смешать блендером в однородное пюре.

Слойки: в глубокой миске замесить тесто из муки, холодной воды, дрожжей и сахара. Тесто месить примерно 10 минут. Затем добавить соль и продолжать Читать далее »

Суп с жареной курицей, гренками и глазуньей

Супы с курицей. Заправочные супыНа 4 порции:

300 г куриных бёдрышек,

100 г корня сельдерея,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

10 г чеснока,

3 г розмарина,

2 г соли,

1 г шалфея,

немного точёного имбиря и немного перца,

20 г хлебных гренок на 1 порцию,

1 яйцо на порцию.

Посолить и поперчить куриные бёдрышки, посыпать их розмарином и шалфеем. Выпекать в духовке при температуре 160°С примерно полчаса.

Тем временем нарезать сельдерей, морковь, лук тонкой соломкой, слегка подрумянить все овощи в кастрюле. Влить в кастрюлю 1 литр воды, довести до кипения и оставить Читать далее »

Консервированный томатный соус

Заготовки из овощейНа 1 кг:

2 кг красных спелых помидоров,

50 г оливкового масла,

30 г сахара,

20 г чеснока,

20 г базилика,

6 г соли.

Вымыть помидоры и снять с них кожицу предварительно ошпарив кипятком. Нарезать мелкими кусочками.

Варить в кастрюле с добавлением чеснока, сахара, соли и Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов