Архивы за Июнь 2014

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Киевская котлета

Что любят мужчиныНа 4 порции:

4 куриные грудки,

120 г шампиньонов,

80 г сыра гауда,

80 г сливочного масла,

100 г муки,

2 яйца,

100 г панировочных сухарей,

60 г сыра пармезан,

600 г картофельнеого пюре,

15 г трюфельного масла,

масло для фритюра.

Грибы мелко нарубить, обжарить на растительном масле, смешать с тёртым сыром гауда и размягченным сливочным маслом. Сформировать начинку в виде маленьких колбасок Читать далее »

Пельмени из ягнёнка

Что любят мужчиныНа 4 порции.

Для теста:

320 г муки,

2 яйца,

80 мл молока,

соль.

Для фарша:

400 г жиго ягнёнка,

100 г репчатого лука,

150 г тыквы,

соль, перец.

Для соуса:

200 г сметаны,

100 г хрена сливочного.

Приготовить тесто. Смешать яйца с молоком и солью Читать далее »

Мясные пельмени в грибном бульоне со сметаной

что любят мужиныНа 4 порции.

Для теста:

500 г муки,

200 мл молока,

100 г сливочного масла,

соль.

Для фарша:

по 200 г говядины, свинины, баранины,

1 луковица репчатого лука,

500 г грибов вешенок,

500 г сметаны,

по 30 г петрушки и укропа,

соль, перец.

Приготовить тесто. Муку смешать с тёплым молоком, солью и Читать далее »

Ростбиф

На 4 порции:

500 г говяжьей вырезки,

40 мл растительного масла,

10 г салата фризе,

2 штуки перца чили,

соль, перец.

Для маринада:

150 г репчатого лука,

50 г чеснока,

100 г кинзы,

350 мл растительного масла,

200 мл соевого соуса,

20 г вустерского соуса,

5 г перца,

3 г дробленого кориандра.

Вырезку зачистить, приправить и обжарить со всех сторон.

Приготовить Читать далее »

Говядина с овощами

На 4 порции:

360 г говяжьей вырезки,

60 г цукини,

60 г моркои,

60 г репчатого лука,

60 г болгарского перца трёх цветов,

40 г стебля сельдерея,

60 г грибов шиитаке,

1 зубчик чеснока,

15 г корня имбиря,

80 г ростков сои,

40 г устричного соуса,

10 мл кунжутного масла,

40 мл растительного масла,

15 г кинзы, соль, перец.

Говяжью вырезку нарезать ломтиками, залить устричным соусом и кунжутным маслом.

Чеснок и имбирь очистить, нарезать мелкими Читать далее »

Зразы из говядины с грибами

что любят мужчиныНа 4 порции:

800 г говяжьей вырезки,

1 кг грибов на выбор (белые грибы, вешенки, шампиньоны),

320 г репчатого лука,

100 г сливочного масла,

100 мл грибного бульона,

30 г картофельного крахмала,

100 мл оливкового масла,

300 г жировой сетки,

соль, перец.

Для гарнира:

молодой картофель 600 г,

сливочное масло 150 г,

зелень укропа и петрушки 50 г.

Приготовить начинку. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками и Читать далее »

Турнедо из говядины

что любят мужчиныНа 4 порции:

800 г говяжьей вырезки,

100 г жировой сетки,

5 г тимьяна,

100 мл оливкового масла,

соль, перец.

Для аджики:

300 г помидоров,

10 г перца чили,

100 г яблок,

150 мл томатного сока,

10 г паприки,

6 зубчиков чеснока,

30 г кинзы,

20 г базилика,

40 г сахара, соль.

Вырезку нарезать на стейки и обернуть их  жировой сеткой, Читать далее »

Филе миньон

блюда из мясаНа 4 порции:

1 говяжья вырезка,

2 веточки тимьяна,

3 зубчика чеснока,

50 мл оливкового масла,

30 г сливочного масла,

крупная морская соль,

смесь 5 перцев.

Для соуса демиглас:

150 г демигласа,

100 мл красного сухого вина,

2 веточки розмарина,

1/2 головки чеснока,

1 щепотка смеси 5 перцев,

1/4 красного перчика чили.

Вырезку слегка зачистить от пленок и жил, нарезать поперёк волокон Читать далее »

Медальоны из говядины

Что любят мужчиныНа 4 порции:

1 кг говяжьей вырезки,

300 г спаржи,

400 г бакинских помидоров,

10 г тимьяна,

6 зубчиков чеснока,

20 г розмарина,

100 г оливкового масла,

100 г сливочного масла,

150 мл красного сухого вина,

350 мл мясного бульона,

соль, перец.

Вырезку нарезать на медальоны, посыпать солью и перцем. Жарить на Читать далее »

Суп мисо с грибами

Что любят мужчиныНа 4 порции:

40 г грибов шиитаке,

80 г крабового мяса (фаланги),

40 г тофу,

20 г замоченных водорослей вакаме,

20 г лука-порея.

Для бульона мисо:

1 л воды,

50 г тёмной пасты мисо,

60 г светлой пасты мисо,

5 г приправы хон даши,

3 г стружки тунца.

Вскипятить в сотейнике воду, положить в неё все ингредиенты для Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов