Записи с меткой ‘Холодные блюда и закуски’

Свёкла с яблоками

Постные блюда

Постные блюда.

http://belyash-vkusno.ru

1 крупная свёкла,

1 яблоко.

Свёклу отварить, охладить, очистить. Натереть на мелкой тёрке. Яблоко разрезать на части, удалить семенные  гнёзда, натереть на мелкой тёрке. Свёклу Читать далее »

Свинина по-крымски

Блюда из свинины1,2 кг свиного окорока,

30 г приправы "Айдиго" для свинины,

3 ст. ложки майонеза или сметаны,

12 шт. кураги,

12 шт. чернослива без косточек,

1,5 ч. ложки горчицы в зёрнах,

2 ст. ложки коньяка,

1/3 стакана воды,

130 г сыра пармезана,

30 г имбиря свежего очищенного,

соль.

Мясо промыть, обсушить,  и сделать надрезы поперёк волокон, оставляя около 0,5 см до конца. Ширина ломтиков Читать далее »

Куриный рулет с овощами

Блюда из курицы150 г моркови,

150 г сладкого перца,

2 кг куриных окорочков,

100 г вяленых томатов,

3 шт. листового желатина,

1 зубчик чеснока,

соль, перец.

Морковь и сладкий перец нарезать брусочками.

Куриные окорочка освободить от костей, выложить на Читать далее »

Запечённая телятина

Блюда из говядины1 кг телятины (толстый край),

50 мл растительного масла,

50 г сливочного масла,

200 г баклажанов,

200 г цукини,

200 г сладкого перца,

100 мл оливкового масла,

4 зубчика чеснока,

10 г тимьяна,

10 г розмарина,

10 г мяты,

соль, перец.

Целый кусок телятины обжарить на смеси растительного и сливочного масла до образования корочки. Приправить солью и перцем.

Баклажаны, цукини и сладкий перец нарезать средними Читать далее »

Брускетта с копчёным ягнёнком

Изысканный Новогодний стол

бутерброды с мясом100 г мякоти ягнёнка,

70 мл оливкового масла,

10 г розмарина,

2 зубчика чеснока,

5 мл жидкого ольхового дыма,

1 г тимьяна,

100 г сладкого перца,

200 г чиабатты,

соль, перец.

Мякоть ягнёнка обжарить на сковороде на части оливкового масла со всех сторон в течение 5 минут.

На фольгу выложить розмарин и давленный чеснок, приправить  ольховым дымом, рубленным тимьяном, сверху Читать далее »

Сэндвич с ростбифом

Изысканный Новогодний стол

Закрытые бутерброды200 г тостового хлеба,

100 г говяжьей вырезки,

100 мл растительного масла,

20 г салата айсберг,

40 г помидоров,

40 г бекона,

соль, перец.

Для горчичной заправки:

25 г дижонской горчицы,

5 г мёда,

30 мл сока лимона,

100 мл оливкового масла,

соль, перец.

Приготовить горчичный соус. В миске смешать дижонскую горчицу, мёд и сок лимона, тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить оливковое масло, приправить Читать далее »

Мини-бургеры

Изысканный новогодний стол

Бутерброды с мясом200 г филе куриных окорочков,

40 мл воды,

50 г муки,

330 мл растительного масла,

40 г сливочного масла,

30 г сладкого репчатого лука,

5 г листьев салата,

40 г помидоров,

4 булочки для бургеров,

120 г картофеля фри,

соль, перец.

Мякоть окорочков прокрутить через мясорубку, приправить солью и перцем, влить воду и хорошо перемешать.

Из фарша сформировать котлетки, обвалять в Читать далее »

Сэндвич с окороком и яйцом

Изысканный Новогодний стол

Бутерброды с мясом1 яйцо,

10 г салата айсберг,

60 г варёно-копчёного окорока,

200 г тостового хлеба,

20 г майонеза.

Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать Читать далее »

Мини-люля из курицы

Изысканный Новогодний стол

Блюда для Новогоднего стола200 г филе куриных окорочков,

50 мл воды,

50 мл растительного масла,

5 г картофельного крахмала,

соль, перец.

Куриные окорочка положить в блендер, добавить воду, растительное масло и крахмал, приправить солью и перцем, взбить до однородности.

Затем фарш Читать далее »

Мини-люля из барашка

Изысканный Новогодний стол

Закуски для фуршета200 г мякоти барашка,

3 г кинзы,

50 мл воды,

50 мл растительного масла,

2 г зиры,

соль, перец.

Мясо прокрутить через мясорубку. В фарш добавить рубленную Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов