Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Постные блюда’

600 г белых грибов,

50 мл оливкового масла,

20 мл сока лимона,

40 г петрушки,

5 г тимьяна,

2 зубчика чеснока,

100 г зелёного салата,

соль, перец.

Калорийность - 127 ккал.

Белые грибы обработать, нарезать вдоль ломтиками во всю длину гриба, затем обжарить на Читать далее »

Для приготовления такого соуса 2 ст. ложки желе из красной смородины перемешать с 1 ч. ложкой горчицы, солью, белым перцем и 3 ст. ложками бальзамического уксуса. В эту смесь Читать далее »

В 1/4 стакана горячего молока добавить

60 г  сушеной молотой черемухи

и оставить на 30 минут для распаривания, Читать далее »

400 г кабачков,

400 г баклажанов,

400 г сладкого перца,

400 г стеблей сельдерея,

100 г репчатого лука,

150 г моркови,

200 мл растительного масла,

2 зубчика чеснока,

500 мл куриного бульона,

15 г петрушки.

Калорийность - 49 ккал.

Все овощи помыть, очистить, нарезать средними кубиками.

Обжарить каждый овощ отдельно на растительном масле до золотистого цвета, с Читать далее »

250 г витлуфа (кочан),

1 варёная свёкла,

1 яблоко,

соль, чёрный молотый перец,

растительное масло,

уксус или майонез.

Кочаны цикория разделить на листья, промыть , нарезать. Варёную свёклу и яблоко натереть на крупной тёрке или нарезать Читать далее »

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать с Читать далее »

300 г молодых кабачков,

300 г баклажанов,

200 г сладкого жёлтого перца,

150 мл оливкового масла,

2 веточки тимьяна,

100 г помидоров черри,

300 г крупных креветок,

300 г мини-кальмаров,

200 г морских гребешков,

200 г осьминогов,

20 г бальзамического соуса-крема (белого),

50 г кинзы,

соль, перец.

Калорийность - 67 ккал.

Кабачки и баклажаны разрезать пополам, сладкий перец разрезать и удалить плодоножку.

Овощи посолить и поперчить, полить оливковым маслом, добавить Читать далее »

3 сладких перца,

1 луковицу красного лука,

3 шт. стеблей сельдерея,

1 пучок зелёной спаржи,

3 молодых морковки,

1 кг помидоров,

100 г мини-кукурузы,

100 мл оливкового масла,

20 г тимьяна,

2 головки чеснока,

15 г орегано,

200 г бальзамического соуса-крема,

1 пучок петрушки,

соль, перец.

Калорийность - 46 ккал.

Сладкий перец, красный лук и стебли сельдерея нарезать крупными кубиками. Спаржу нарезать.

Морковь отварить до полуготовности и нарезать кубиками. Помидоры надрезать Читать далее »

Овощи:

цветная и брюссельская капуста,

морковь,

томаты черри,

консервированная фасоль,

лук, порезать на кусочки.

Добавить оливковое масло, морскую соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Нагреть духовку до 170°С. Положить смесь из овощей с солью и перцем в  большую миску. Затем равномерно разложить на бумаге для выпечки.

Запекать  20-25 минут. Поворачивать время от времени чтобы овощи не пригорели. Удостовериться, что овощи стали мягкими

Читать далее »

  Листья хризантемы, укроп и репчатый лук или лук-шалот мелко нарезать, посолить, смешать Читать далее »