Беляш-вкусно!

Архивы автора

На 2 порции:

50 г картофеля,

30 г моркови,

30 г болгарского перца,

15 г лука,

15 г стебля сельдерея,

25 г кабачков,

60 г томатов в собственном соку,

50 г куриного филе,

1 ст. ложка растительного масла,

зелень петрушки,

соль, перец по вкусу.

Спассеровать овощи на  на масле, добавить 600-700 мл воды и варить до Читать далее »

3 средних яблока,

100 г грецких орехов,

100 г чернослива,

70 г мёда,

корица по вкусу,

сок лимона по вкусу.

Смешать орехи, чернослив, мёд и Читать далее »

70 г спагетти (в сухом виде),

10 г моркови,

20 г сладкого перца,

15 г лука-порея,

20 г кабачков,

10 г стебля сельдерея,

30 г томатов в собственном соку,,

30 г брокколи,

20 г стручковой фасоли,

5 г зёрен кукурузы,

чеснок и базилик по вкусу,

80 г филе индейки,

2 ст. ложки растительного масла,

соль - по вкусу.

Отварить спагетти, как указано в инструкции на упаковке, параллельно Читать далее »

5 стаканов муки,

50 г свежих дрожжей,

1,5 стакана молока,

10 яичных желтков,

3 белка,

1 стакан сахара,

250 г сливочного масла,

0,5 стакана изюма,

2 ст. ложки коньяка,

2 ст. ложки цукатов,

3 ч. ложки тёртой лимонной цедры,

1 ч. ложка кардамона,

тёртый мускатный орех,

ванильный сахар,

соль по вкусу,

сахарная пудра, цветная глазурь для украшения.

В миске заварить муку 0,5 стакана кипящим молоком 0,5 стакана и вымесить руками до получения однородной эластичной массы. Дрожжи развести в Читать далее »

На 6 порций:

180 г сливочного масла,

200 мл сливок 33%  жирности,

200 г горького шоколада,

2 ст. ложки мелкого сахара,

тёртая цедра 1 апельсина,

1 яйцо,

2 ст. ложки какао,

150 г муки,

щепотка соли.

Масло настругать и оставить на 30 минут. Для крема сливки довести до кипения с 1 ст. ложкой сахара. Снять с огня, добавить Читать далее »

На 4 порции:

250 мл молока,

350 г мелкого сахара,

70 г горького шоколада,

2 ст. ложки какао порошка,

150 г сливочного масла,

150 г сухого печенья,

150 г очищенных орехов (грецких или лесных).

Молоко налить в маленький сотейник, добавить сахар, наломанный кусочками шоколад, какао и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения и Читать далее »

На 8 порций:

4 яйца,

100 г сахарной пудры,

щепотка соли,

3 ст. ложки какао,

80 г муки,

300 мл сливок 33% жирности,

190 г горького шоколада,

3 ст. ложки апельсинового джема,

1 ст. ложка рома.

Для теста желтки взбить с сахарной пудрой. Сверху просеять какао с мукой и перемешать венчиком. Добавить взбитые с солью белки. Быстро Читать далее »

http://belyash-vkusno.ru

12 средних картофелин,

1-2 зубчика чеснока,

12 тонко нарезанных пластин свежего бекона (около 260 г),

3 ст. ложки сметаны,

1 ч. ложку растительного масла,

соль, чёрный молотый перец по вкусу,

1 ч. ложка смеси кавказских пряностей.

Сметану смешать с кавказскими пряностями, солью и перцем. Примерно половиной этой смеси  намазать каждую пластинку бекона с одной стороны. Дать Читать далее »

500 г теста слоёного дрожжевого,

2 яблока,

2 банана,

1 лимон,

1/2 ч. ложки молотой корицы,

4 ст. ложки сахарной пудры,

1 яичный желток,

по необходимости мука пшеничная.

Тесто достать из упаковки, поставить в тёплое место. Пока тесто подходит, приготовить Читать далее »

http://belyash-vkusno.ru

пучок листового салата,

3-4 редиса,

5-6 листочков бораго (огуречной травы),

3-4 веточки листовой горчицы,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, чёрный молотый перец.

Листья салата порвать на части, редис нарезать тонкими Читать далее »