-->

Архивы за Февраль 2020

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Роллы из телятины

Блюда из говядины100 моркови,

100 г фасоли кенийской,

800 г говяжьей вырезки,

100 г шиитаке,

50 мл растительного масла,

50 мл соевого соуса,

30 мл мирина,

30 мл саке.

Калорийность - 140 ккал.

Морковь нарезать брусочками, у фасоли отрезать жёсткие кончики. В подсолёной воде слегка припустить подготовленные овощи.

Вырезку зачистить от плёнок и хорошо отбить через Читать далее »

Мидии в сливочном соусе с овощами

Блюда из морепродуктов. Французская кухня

 

Французская кухня

1 кг мидий,

200 г стеблей сельдерея,

200 г моркови,

20 г базилика зелёного,

2 зубчика чеснока,

50 г лука-шалота,

50 мл оливкового масла,

1 веточка тимьяна,

100 мл белого сухого вина,

200 мл сливок 23%.

Калорийность - 109 ккал.

Сельдерей и морковь очистить и нарезать длинными тонкими брусочками.

Листья базилика промыть, обсушить, нарезать. Чеснок нарезать мелкими кубиками, лук-шалот - перьями и обжарить лук и чеснок на оливковом масле с Читать далее »

Карпаччо из огурцов и томатов с мясом краба

Блюда из морепродуктов. Постные блюда500 г помидоров,

500 г огурцов,

250 г мяса краба,

50 г шнитт-лука,

150 мл оливкового масла,

15 г кинзы,

1 перец чили,

10 г кресс-салата,

2 лайма,

соль, перец.

Калорийность - 103 ккал.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками и выложить на прямую тарелку.

Помидоры надрезать крестообразно, бланшировать пару минут в кипящей воде, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать крупными кубиками.

Мясо краба нарвать на волокна, смешать с мелко нарезанным шнитт-луком и Читать далее »

Чесночные креветки

БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ. ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯФранцузская кухня

1 кг креветок по 8-12 г,

60 г сливочного масла,

40 мл лимонного сока,

30 г базилика,

30 г петрушки,

20 г перца чили,

5 зубчиков чеснока,

соль, перец.

Для соуса:

60 г вяленых помидоров,

60 г маслин без косточек,

40 г базилика,

300 г майонеза,

перец.

Калорийность - 166 ккал.

Приготовить соус, смешав мелко порубленные вяленые помидоры, маслины и базилик с майонезом. Приправить по вкусу молотым перцем.

Креветки очистить от панцирей, оставив головы и Читать далее »

Карпаччо из лосося

Блюда из рыбы. Закуски из рыбы600 г филе лосося,

50 г редиса,

15 г рукколы,

30 г салата корн,

30 г красного лука,

30 мл оливкового масла,

1 лимон,

соль, перец.

Для заправки:

50 мл сока имбиря,

50 мл сока лимона,

35 мл соевого соуса,

70 мл оливкового масла,

70 г мёда акации.

Для гренок:

250 г чёрного хлеба,

3 зубчика чеснока,

70 мл оливкового масла,

3 г тимьяна.

Калорийность - 155 ккал.

Приготовить заправку: все ингредиенты перемешать при помощи венчика до однородности.

Приготовить гренки. Хлеб заморозить, затем нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень, приправить рубленным чесноком и оливковым маслом, посыпать листочками Читать далее »

Ломтики слабосолёного лосося, маринованные в соке укропа

Блюда из рыбы. Закуски из рыбы500 г филе лосося,

150 г морской соли,

50 г сахара,

40 мл водки,

150 г укропа,

20 мл оливкового масла,

200 г бородинского хлеба.

Калорийность - 168 ккал.

Приготовить маринад. Смешать морскую соль, сахар и водку. У укропа удалить зелень и отложить её, оставив только стебли. Нарезать  стебли и отжать из них сок, смешать его с Читать далее »

Овощной салат с креветками и пряным соусом

Постные блюда. Блюда с морепродуктами300 г микса салатных листьев (руккола, фризе, мангольд, корн),

150 г стеблей сельдерея,

200 г молодой моркови,

200 г молодых кабачков,

150 г спаржи,

200 г огурцов,

150 г редиса,

600 г крупных креветок,

50 мл оливкового масла,

соль, перец.

Для пряного соуса:

200 г имбиря,

1 зубчик чеснока,

100 мл соевого соуса,

10 мл малинового уксуса,

20 г сахара,

100 мл растительного масла.

Калорийность- 96 ккаол.

Микс салатных листьев перебрать, промыть и просушить. Стебли сельдерея, морковь, кабачки и спаржу нарезать соломкой. Огурцы и редис нарезать тонкими кольцами.

Креветки очистить от панциря, по спинке Читать далее »

Стейк из говяжьей вырезки

Французская кухня

Французская кухня. Вторые блюда. Праздничные блюда1 кг говяжьей вырезки,

60 мл оливкового масла,

200 г стручковой фасоли,

200 г мелкой моркови,

2 зубчика чеснока,

соль, перец.

Для трюфельного соуса:

200 г белокочанной капусты,

60 г сливочного масла,

70 мл красного сухого вина,

200 мл куриного бульона,

10 мл соуса демиглас,

10 мл трюфельного масла,

соль, перец.

Калорийность - 189 ккал.

Говяжью вырезку зачистить и нарезать поперёк волокон на стейки примерно 200 г.  Обжарить нам оливковом масле, посыпать солью и перцем, довести до нужной степени Читать далее »

Помидоры и белая репа в соусе песто

Постные блюда. Блюда из овощей. Салаты500 г помидоров,

150 г белой репы,

30 г салата фризе,

30 г салата корн,

100 мл оливкового масла,

150 г соуса песто,

1 пучок красного базилика,

15 г тимьяна,

соль, перец.

Калорийность-142 ккал.

На помидорах сделать крестообразную надсечку ножом, бланшировать в кипящей воде пару минут, обдать холодной водой и снять кожицу.

Белую репу очистить, нарезать тонкими Читать далее »

Обжаренные баклажаны с томатами

Постные блюда. Тёплый салат2 баклажана,

4 помидора,

2 огурца,

50 мл  бальзамического уксуса,

100 мл оливкового масла,

1 пучок базилика,

1 пучок кинзы,

10 г тимьяна,

6 зубчиков чеснока,

1 красная луковица,

100 г соуса песто,

соль, перец.

Калорийность - 62 ккал.

Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 2 см, не удаляя ножки. Помидоры разрезать нам 4 части. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. У базилика и кинзы Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов