Беляш-вкусно!

Архивы за 10.02.2020

Французская кухня

800 г филе лосося,

200 г помидоров черри,

400 г свежего шпината,

100 мл оливкового масла для жарки,

соль, перец.

Для соуса:

20 г лука-шалота,

1-2 горошины чёрного перца,

1 лавровый лист,

50 мл оливкового масла,

80 мл вермута мартини,

60 мл рыбного бульона,

200 г сливок 33%,

соль.

Калорийность - 161 ккал.

Приготовить соус мартини. Нарезанный лук-шалот, перец горошком и лавровый лист обжарить нам оливково масле. Влить вермут, рыбный бульон и сливки. Томить на слабом огне до загустения около Читать далее »