-->

Записи с меткой ‘Блюда из грибов’

Салат с кабачками, помидорами и грибами

Заготовки

Грибной салат на зиму

http://belyash-vkusno.ru

150 г лесных грибов (кроме груздей и волнушек),

500 г очищенных кабачков,

300 г помидоров,

5 ст. ложек растительного масла,

по 4 веточки укропа, кинзы, петрушки,

1 ч. ложка сушёного тимьяна,

1/2 ч. ложки смеси перцев,

соль по вкусу.

Очистить грибы, разрезать крупные пополам. Положить в сотейник, залить водой таким образом, чтобы все грибы были ею покрыты. Варить 20 минут на медленном огне. Откинуть грибы на Читать далее »

Салат с грибами, баклажанами и луком

Заготовки

Заготовки на зиму из грибов

http://belyash-vkusno.ru

450 г любых лесных грибов (кроме груздей и волнушек),

450 г баклажанов,

1 луковица,

50 мл воды,

2 зубчика чеснока,

1 пучок петрушки,

несколько веточек кинзы,

10 мл бальзамического уксуса,

5 ст. ложек растительного масла,

соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Очистить и вымыть грибы. Крупно нарезать. Сложить в кастрюлю, влить 300 мл воды, довести до кипения, варить 1 час на медленном огне.

Добавить 2 ст. ложки растительного масла и варить Читать далее »

Опята на зиму

Заготовки

Маринованные опята с луком

http://belyash-vkusno.ru

1 кг опята,

300 г репчатого лука.

Для маринада:

1 л воды,

3 ст. ложки столового 9 % уксуса,

4 ст. ложки соли,

3 лавровых листа,

5 горошин чёрного перца,

2 бутона гвоздики.

Перебрать опята, очистить от лесного мусора. Крупные экземпляры разрезать на несколько частей. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 минут на Читать далее »

Белые грибы, обжаренные на гриле

Блюда из грибов. Постные блюда600 г белых грибов,

50 мл оливкового масла,

20 мл сока лимона,

40 г петрушки,

5 г тимьяна,

2 зубчика чеснока,

100 г зелёного салата,

соль, перец.

Калорийность - 127 ккал.

Белые грибы обработать, нарезать вдоль ломтиками во всю длину гриба, затем обжарить на Читать далее »

Салат из портулака с шампиньонами

Блюда из грибовНа 4 порции:

200 г пшена,

3 ст. ложки оливкового масла,

200 мл овощного бульона,

500 г шампиньонов,

2 пучка портулака или брункресса,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

половина лимона,

125 мл  сливок для взбивания,

2 ст. ложки сметаны 10 % жирности,

1 ст. ложка хрена со сливками,

1 ч. ложка тимьяна,

1 лавровый лист,

соль, перец.

Пшено обжарить на 1 ст. ложке растительного масла, добавить бульон, лавровый лист и половину тимьяна. Тушить пшено на медленном огне 15 минут, затем остудить.

 Портулак очистить, помыть и обсушить. Шампиньоны Читать далее »

Салат с одуванчиками

ПОСТНЫЕ БЛЮДА. Салаты из овощей300 г грибов сезонных,

150 мл оливкового масла,

2 зубчика чеснока,

200 г листьев одуванчика или рукколы,

150 г помидоров черри,

20 мл бальзамического уксуса,

70 г пармезана,

соль

Калорийность - 109 ккал.

Грибы перебрать, очистить и отварить в подсолёной воде до готовности. Обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока до золотистого цвета.

Листья одуванчиков или рукколы промыть, добавить к Читать далее »

Фаршированный лук

Блюда из овощей и грибов12 одинаковых головок репчатого лука,

0,5 стакана риса,

3 ст. ложки подсолнечного масла,

1,5 стакана воды,

1 стакан сушёных грибов,

0,5 стакана сметаны,

2 ст. ложки муки,

соль, перец.

Луковицы очистить, вынуть сердцевину, слегка проварить в кипящей воде, дать стечь жидкости и начинить подготовленным фаршем.

Для фарша: рис промыть, залить кипятком, посолить, Читать далее »

Жаренные артишоки с вешенками

Постные блюда. Блюда с грибами900 г артишоков (фиолетовых),

200 г лимонов,

320 г вешенок,

4 зубчика чеснока,

50 мл оливкового масла,

20 г микса зелени,

240 г рукколы,

20 мл бальзамического соуса-крема,

150 г вяленых помидоров,

соль, перец.

Калорийность - 81 ккал.

Артишоки обработать и отварить с добавлением ломтиков лимонов (7-8 минут), приправить солью, охладить, затем разрезать на 4 части.

У вешенок обрезать жёсткую ножку и Читать далее »

Грибное рагу с яйцом

Блюда из грибов. Блюда из яиц500 г смеси свежих грибов,

100 г лука-шалота,

2 зубчика чеснока,

100 г сливочного масла,

200 мл белого сухого вина,

3 г мускатного ореха,

8 яйц,

40 г микса зелени,

соль, перец.

Калорийность - 163 ккал.

Грибы почистить и нарезать на небольшие кусочки.

Лук-шалот и чеснок нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Поперчить. Положить грибы и Читать далее »

Крем-суп из шампиньонов

Блюда из грибов. Супы-пюреНа 6 порций:

400 г шампиньонов,

400 г картофеля,

400 г сливок 20% жирности,

2 луковицы,

соль, перец по вкусу.

Для подачи:

готовые сухарики по вкусу,

зелень по вкусу.

Картофель почистить, порезать и варить в подсолёной воде до готовности. Лук нарезать полукольцами. Грибы порезать крупными кусочками. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Затем Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов