Беляш-вкусно!

Архивы за Ноябрь 2019

130 г кускуса,

130 г огурцов,

80 г сладкого перца,

100 г помидоров,

70 г лука-порея,

50 г петрушки,

30 г мяты.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

70 мл оливкового масла,

1 лимон.

Кускус залить 200 мл крутого кипятка и накрыть крышкой, оставить набухать. Огурцы и Читать далее »

1 кончан краснокочанной капусты,

4 шт. лука-шалота,

3 яблока,

100 мл оливкового масла,

5 г семян кориандра,

5 бутонов гвоздики,

1 палочка корицы,

300 мл яблочного сока (можно  из пакета),

70 г сахара,

соль, перец,

соус ворчестер.

ДЛЯ ЯЙЦА-пашот

500 мл воды,

30 мл уксуса,

4 яйца,

2 г соли.

Калорийность - 75 ккал.

Капусту, лук-шалот и очищенные яблоки нарезать крупными кубиками. Лук-шалот и капусту обжарить на сковороде на оливковом масле с добавлением специй.

Добавить к капусте яблоки, готовить вместе в Читать далее »

240 г дикого риса,

60 г имбиря,

1 лайм,

10 г мяты,

4 филе сибаса,

для соуса:

200 г фенхеля,

цедра 1 апельсина,

50 мл оливкового масла.

Дикий рис отварить в слегка подсолёной воде.

Приготовить соус из фенхеля. Фенхель нарезать и проварить почти до готовности в небольшом количестве воды, добавить Читать далее »

320 г - филе грудки цыплёнка,

200 г клубники,

2 шт. авокадо,

1 шт. сладкий жёлтый перец,

30 г красного лука,

80 мл оливкового масла,

80 г микса салатных листьев,

соль, перец

 Филе грудки цыплёнка посолить и поперчить, готовить на пару в течение 15 минут. Готовое мясо Читать далее »