-->

Записи с меткой ‘Второе’

Лазанья по-болонски

Блюда из фаршаНа 4 порции:

300 г муки,

3 куриных яйца,

соль.

Для рагу по-болонски:

1 кг консервированных помидоров,

300 г говяжьего фарша,

100 г куриной печени,

100 г корневого сельдерея,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

100 мл красного сухого вина,

20 г чеснока,

5 г соли,

2 г перца.

Для соуса из сыра пармезан:

500 мл овощного бульона,

50 г тёртого сыра пармезан,

40 г муки,

20 г подсолнечного масла,

2 г соли,

1 г мускатного ореха,

1 г перца.

Тесто: взбить в миске яйца, посолить, добавить муку и замесить крутое тесто. Месить тесто в течение 5 минут, затем накрыть его плёнкой и оставить на Читать далее »

Жареный морской окунь

Блюда из рыбыНа 4 порции:

400 г филе морского окуня,

200 г свежевыжатого апельсинового сока,

100 г шпината,

100 г спаржи,

20 г оливкового масла,

10 г имбирного сока,

4 г тимьяна,

4 г чеснока,

4 г соли,

немного перца.

Свежие листья шпината вымыть и  удалить грубые стебли.  Спаржу тщательно промыть и очистить.

На сковороде с небольшим количеством масла обжарить Читать далее »

Омлет со шпинатом и речными раками

Блюда из раковНа 4 порции:

8 яиц,

12 очищенных хвостов  варёных речных раков,

200 мл молока,

100 г свежего шпината,

10 г оливкового масла,

2 г соли,

немного перца.

Шпинат тщательно промыть и срезать жёсткие прожилки. Нарезать.

В миске взбить яйцо с молоком, солью и перцем.

В сковороде подогреть масло, слегка Читать далее »

Тортилья с печёным ягнёнком

Блюда из ягнёнка.На 4 порции:

4 готовых лепёшки тортильи,

400 г печёной лопатки ягнёнка,

120 г помидоров,

120 г йогурта без добавок,

40 г салата-латука,

10 г чеснока,

20 г красного лука,

40 г огурцов,

4 г укропа,

2 г соли,

1 г перца.

В небольшой миске приготовить салат из мелко нарезанных огурцов и помидоров. Добавить мелко нарезанный укроп.

Добавить нарезанный тонкими ломтиками салат-латук и мелко Читать далее »

Баклажаны по-пармски

Блюда из овощейНа 4 порции:

800 г баклажанов,

140 г консервированного томатного соуса,

120 г сыра моцарелла,

40 г тёртого сыра пармезан,

10 г сахара,

4 г орегано,

4 г базилика,

4 г соли.

Тщательно вымыть среднего размера баклажаны, порезать их вдоль ломтиками толщиной 5 мм.

Присыпать баклажаны солью и сахаром и оставить примерно на 1 час при комнатной температуре.

Через час слить полученный сок, баклажаны обсушить.

Обжарить на гриле почти до Читать далее »

Спагетти с зелёным луком

Паста с зелёным лукомНа 4 порции:

400 г спагетти,

200 мл овощного бульона,

200 г зелёного лука,

50 г томатного соуса,

40 г сыра пармезан,

20 г оливкового масла,6 г соли,

5 г чеснока,

5 г базилика,

1 г перца,

2 лавровых листа.

На большой сковороде на медленном огне обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок, зелёный лук и целый лавровый лист в Читать далее »

Ягнёнок в маринаде из кетчупа

Барбекю из ягнёнкаНа 4 порции:

800 г рёбрышек ягнёнка,

100 г кетчупа,

5 г соуса табаско,

5 г укропа,

5 г чеснока,

5 г соли.

Укроп и чеснок мелко нарубить, высыпать в глубокую миску, добавить соль, кетчуп и табаско, перемешать.

Положить в этот Читать далее »

Палтус под мёдом

Блюда из рыбыНа 4 порции:

600 г филе палтуса,

200 г цветной капусты,

40 г мёда,

20 г сока лайма,

10 г оливкового масла,

4 г шалфея,

4 г базилика,

4 г соли, немного перца.

Филе палтуса разрезать на порционные куски.

В сковороду добавить масло и поджарить филе палтуса в течение 3-4 минут с каждой стороны, снять с огня.

Затем смазать кусочки рыбы мёдом с обеих сторон, посыпать Читать далее »

Телятина с картофельным пюре

Блюда из телятиныНа 4 порции:

600 г огузка телятины,

500 мл овощного бульона,

100 г моркови,

80 г лука,

50 г томатной пасты,

50 мл красного сухого вина,

5 г розмарина,

5 г шалфея,

4 г соли,

1 г перца.

Для пюре:

500 г картофеля,

500 мл молока,

4 г соли.

В кастрюлю с толстым дном налить масло, прогреть.

Обжаривать целый кусок телятины в течение примерно 20 минут со всех сторон. Затем добавить к телятине  порезанную кубиками по 2 см морковь и лук и ещё немного поджарить до Читать далее »

Курица в томатном соусе

Блюда из птицыНа 4 порции:

1 кг помидоров,

2 филе салаки,

2 зубчика чеснока,

1 луковица репчатого лука,

5 сушёных абрикосов,

6 ст. ложек оливкового масла,

125 мл белого вина,

4 куриных филе по 160 г,

соль, перец,

2 ст. ложки муки,

150 г сыра горгонцола,

100 г сметаны,

1 яичный желток,

сок половины лимона,

зелень.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать каждый на 4 части и удалить семена. Филе салаки сполоснуть водой. Лук и чеснок очистить и разрезать на 4 части. Салаку и Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов