-->

Записи с меткой ‘Второе’

Такос по-бразильски с говяжьим фаршем

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

1 ст. ложка сливочного масла,

400 г говяжьего фарша,

1 средняя луковица,

2-3 зубчика чеснока,

1 жёлтый сладкий перец,

1/3 ч. ложки молотого тмина,

1 ч. ложка молотого перца чили,

соль,

3 ст. ложки томатной пасты или соуса,

50 г твёрдого сыра,

листья салата,

2-3 помидора,

4 тортильи.

В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить фарш и обжаривать на среднем огне, помешивая, 7-8 минут. Слить выделившуюся жидкость.

Лук и чеснок мелко нарубить, добавить к фаршу и Читать далее »

Блинчики из маша

Корейская кухня

Корейская кухняНа 2 порции:

1 стакан маша,

1/2 пучка зелёного лука,

7 зубчиков чеснока,

соль, молотый чёрный перец,

1/4 стакана растительного масла,

100 г свиной грудки,

соевый соус,

уксус.

Маш замочить в холодной воде на 12 часов, затем очистить от кожицы.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок Читать далее »

Намсэ чон — омлет с овощами

Корейская кухняКорейская кухня

На 3 порции:

1 кабачок около 300 г,

150 г вешенок,

соль,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

1 красный сладкий перец,

4 небольших редиски,

3 яйца,

3 ст. ложки пшеничной муки,

2 ст. ложки растительного масла,

помидоры черри для украшения.

Кабачок почистить, нарезать соломкой,  толщиной о,5 см.

Грибы промыть, отварить в кипящей подсолёной воде в течение 15-20 минут, затем нарезать брусочками.

Лук и морковь почистить, перец Читать далее »

Дольсот бибимбаб — рис с овощами в горшочке

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

1 кабачок около 300 г,

250 г свежего шпината,

300 г ростков соевых бобов,

350 г вешенок,

соль,

1 крупная морковь,

5 ст. ложек растительного масла,

4 яйца,

1/2 пучка зелёного лука,

5-7 зубчиков чеснока,

2 листа нори,

300 г готового риса,

200 г маринованных по-корейски стеблей папоротника,

4 ст. ложки соевой пасты с красным перцем,

2 стакана куриного бульона.

Кабачок почистить, крупно нарезать. Шпинат, ростки сои и вешенки промыть. Грибы нарезать соломкой. Всё Читать далее »

Рис с курицей и грибами

Корейская кухня

КОрейская кухняНа 4 порции:

1/4 пучка зелёного лука,

4 зубчика чеснока,

2 стучка сушёного перца чили,

400 г куриного филе,

соль, молотый чёрный перец,

200 г вешенок,

3 ст. ложки растительного масла,

4 яйца,

4 блинчика из маша,

1 ч. ложка кунжутного масла,

2 стакана мясного бульона,

400 г отварного риса,

1/2 ч. ложки кунжута.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить, смешать с луком. Сушёный перец нарезать Читать далее »

Свиные рёбрышки в соевом соусе

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

800 г свиных рёбрышек,

2 ст. ложки растительного масла,

2 ч. ложки сахара,

1,5 ст ложки соевого соуса,

1/4 стакана мясного бульона,

1/4 пучка зелёного лука,

3 зубчика чеснока,

1/2 красного сладкого перца,

1 ч. ложка кунжутного масла,

соль, молотый чёрный перец,

щепотка кунжута.

Рёбрышки промыть, нарезать кусками длиной 7-8 см. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить Читать далее »

Бульгоги

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

1 кг мякоти телятины,

0,5 пучка зелёного лука,

5 зубчиков чеснока,

1 крупная груша,

1,5 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки соевого соуса,

3 ст. ложки растительного масла,

2 ч. ложки кунжутного масла,

4 листа салата.

Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками и выложить в миску.

Зелёный лук вымыть и мелко нарезать. Чеснок Читать далее »

Котлеты из барашка по-наваррски

Французская кухня

Французская кухня800 г мякоти свежей нежирной ягнятины на рёбрышках,

соль, молотый чёрный перец,

50 г топлёного свиного сала,

100 г бекона,

1 большая луковица,

2 крупных помидора,

1 ч. ложка сахара,

200 г сырокопчёной колбасы.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать на 8 порционных кусков  (КОТЛЕТ). Слегка отбить, чуть-чуть посолить, поперчить.

Разогреть на сковороде топлёное сало, обжарить на сильном огне мясо до Читать далее »

Куриные аростичини с арахисом

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

2 куриные грудки,

150 г солёного арахиса,

100 г топлёного сливочного масла,

сок 2 лаймов,

6 ст. ложек соевого соуса.

Для соуса:

250 г несолёного арахиса,

кусочек имбиря,

сок 1 лайма,

0,5 стакана кокосового молока,

2 ст. ложки арахисового масла,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка тростникового сахара.

Измельчить в блендере солёный арахис в крошку.

Порезать куриные грудки на кусочки среднего размера и замариновать, добавив сок лайма и соевый соус. Закрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить Читать далее »

Темпура

Японская кухня

Японская кухняНа 4 порции:

Соус тенцую:

1 г водоросли конбу для даши,

500 мл воды для даши,

20 г стружки сушёного тунца для даши,

4 ст. ложки соевого соуса,

4 ст. ложки мирина.

Овощи:

1 зелёный перец,

1 большая морковь,

1 белая сладкая картофелина (батат) среднего размера,

4 гриба шитаке или шампиньона,

8 средних королевских креветок,

1 средний кальмар.

Панировка:

1 яйцо,

500 мл очень холодной воды,

500 г муки,

450 мл растительного масла для жарки,

щепотка соли.

Нагреть в кастрюле 500 мл воды с конбу. Перед тем, как закипит, вынуть водоросль из кастрюли. Положить стружку сушёного тунца в кастрюлю и довести до кипения. Процедить бульон Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов