-->

Записи с меткой ‘Блюда из рыбы’

Жареный морской окунь

Блюда из рыбыНа 4 порции:

400 г филе морского окуня,

200 г свежевыжатого апельсинового сока,

100 г шпината,

100 г спаржи,

20 г оливкового масла,

10 г имбирного сока,

4 г тимьяна,

4 г чеснока,

4 г соли,

немного перца.

Свежие листья шпината вымыть и  удалить грубые стебли.  Спаржу тщательно промыть и очистить.

На сковороде с небольшим количеством масла обжарить Читать далее »

Сэндвич с лососем и помидорами

Бутерброды с рыбойНа 4 порции:

300 г чёрного хлеба,

160 г маринованного лосося,

120 г помидоров,

40 г салата-латука,

20 г оливкового масла,

20 г зелёного лука,

немного соли и перца.

Все овощи тщательно вымыть и просушить.

Помидоры порубить небольшими кусочками. Мелко нарезать лук, а салат-латук и лосось нарезать тонкими ломтиками.

Затем нарезать чёрный хлеб ломтиками Читать далее »

Крем-суп из трески

Блюда из рыбыНа 4 порции:

200 г филе трески,

200 г картофеля,

100 г лука,

100 г моркови,

100 г белого хлеба,

1 л молока,

20 г оливкового масла,

20 г зелёного лука,

10 г чеснока,

5 г соли,

1 г перца.

В кастрюлю влить молоко, довести до кипения.

Добавить нарезанные кубиками морковь, картофель и мелко порезанный лук.

Филе трески нарезать мелкими кусочками, положить в молоко и оставить кипеть примерно Читать далее »

Салат с рисом

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ С РЫБОЙНа 6 порций:

200 г длиннозёрного риса,

120 г сыра моцарелла,

100 г помидоров,

100 г тунца в масле,

60 г консервированной кукурузы,

40 г варёной ветчины,

40 г варёной моркови,

40 г огурцов,

40 г оливкового масла,

20 г зелёного горошка,

10 г зелёного лука,

10 г лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Сварить рис в большом количестве солёной воды, слить воду, ополоснуть его в холодной воде  и дать остыть.

Мелко порезать помидоры, огурцы и морковь, покрошить Читать далее »

Палтус под мёдом

Блюда из рыбыНа 4 порции:

600 г филе палтуса,

200 г цветной капусты,

40 г мёда,

20 г сока лайма,

10 г оливкового масла,

4 г шалфея,

4 г базилика,

4 г соли, немного перца.

Филе палтуса разрезать на порционные куски.

В сковороду добавить масло и поджарить филе палтуса в течение 3-4 минут с каждой стороны, снять с огня.

Затем смазать кусочки рыбы мёдом с обеих сторон, посыпать Читать далее »

Овощной салат с маринованным лососем под соусом из авокадо и имбиря

Блюда из рыбыНа 4 порции

Для салата:

200 г жёлтых и красных болгарских перцев,

200 г красных помидоров,

20 г оливкового масла,

5г зелёного базилика,

1 г соли, немного перца.

Для маринованного лосося:

300 г филе лосося,

100 г апельсинового сока,

40 г соли,

40 г сахара,

10 г укропа,

1 г молотого чёрного перца.

Для соуса из авокадо и имбиря:

150 г авокадо,

50 мл овощного бульона,

10 г лимонного сока,

2 г сухого имбиря,

1 г соли.

Маринованный лосось: положите филе лосося в пластиковый контейнер, апельсиновый сок смешать с перцем, солью и сахаром. Залить филе лосося маринадом и поместить в Читать далее »

Курица в томатном соусе

Блюда из птицыНа 4 порции:

1 кг помидоров,

2 филе салаки,

2 зубчика чеснока,

1 луковица репчатого лука,

5 сушёных абрикосов,

6 ст. ложек оливкового масла,

125 мл белого вина,

4 куриных филе по 160 г,

соль, перец,

2 ст. ложки муки,

150 г сыра горгонцола,

100 г сметаны,

1 яичный желток,

сок половины лимона,

зелень.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать каждый на 4 части и удалить семена. Филе салаки сполоснуть водой. Лук и чеснок очистить и разрезать на 4 части. Салаку и Читать далее »

Тушёные огурцы с лососем

Блюда из рыбыНа 4 порции:

750 г длинноплодных огурцов,

1 луковица,

1 ст. ложка сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

150 мл овощного бульона,

200 мл сливок для взбивания,

150 г натурального йогурта,

соль, перец,

2 ч. ложки умеренно жгучей горчицы,

1 ст. ложка сухого хереса,

400 г широкой лапши,

3 веточки эстрагона,

1 ст. ложка растительного масла,

4 стейка лосося по 160 г,

1 лимон.

Огурцы помыть, очистить, разрезать вдоль пополам, семена выскрести ложкой. Затем нарезать половинки огурцов дольками толщиной 0,5 см. Луковицу нарезать мелкими кубиками.

Сливочное масло нагреть в кастрюле и слегка Читать далее »

Салат из лука-порея с анчоусами

Блюда с рыбойНа 4 порции:

500 г лука-порея,

2 ст. ложки лимонного сока,

1 ч. ложка горчицы,

4 ст. ложки оливкового масла,

молотый чёрный перец,

12 филе анчоусов в масле или филе кильки или салаки,

8 помидоров черри,

3-4 тонких ломтика лимона.

Лук-порей очистить и удалить внешние листья. Порей промыть, нарезать кусочками длиной 3 см и варить в солёной воде около 10 минут.

Из лимонного сока, горчицы, соли и масла Читать далее »

Закуска Ассорти

Банкетные блюда. Бутерброды400 г белого хлеба,

3 яйца,

100 г шпината,

200 г слабосолёной красной рыбы,

100 г красной икры,

200 мл сливок жирностью более 30%,

1 лайм,

соль, перец.

Хлеб нарезать треугольными ломтиками и обжарить с обеих сторон на сухой сковороде. Можно использовать тостер. Яйца сварить вкрутую, почистить и разрезать вдоль пополам. Рыбу нарезать тонкими полосками. Лайм вымыть, обсушить бумажной салфеткой, срезать по кругу цедру и в отдельную ёмкость выжать сок.

В сливки добавить 1 ст. ложку сока лайма, соль и перец. Взбить Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов