-->

Записи с меткой ‘Блюда из рыбы’

Скумбрия с каперсами

Нормандская кухня

Кухня НормандииНа 4 порции:

4 шт. скумбрии среднего размера,

2 стебля сельдерея,

50 г каперсов с жидкостью,

1 пучок зелени укропа,

4 ст. ложки оливкового масла,

1 лимон,

соль, перец чёрный молотый, паприка.

Рыбу очистите, выпрошите, срежьте жабры, промойте в Читать далее »

Салат оливье с креветками, телячьим языком и лососем

Салаты из морепродуктов

Нормандская кухня

На 1 порцию:

25 г свежих огурцов,

20 г малосольных огурцов,

20 г моркови,

25 г запечённого картофеля,

10 г зелёного горошка консервированного,

3 г лука-шалота,

20 г отварного яичного белка,

20 г отварных креветок,

15 г слабосолёного лосося,

2 г укропа,

2 г петрушки,

5 г кресс-гороха,

Для горохового пюре:

50 г зелёного горошка замороженного,

50 г сливочного масла,

20 г белого вина,

5 г каперсов,

5 г маслин,

5 г оливок,

100 г куриного бульона.

Для заправки:

100 г майонеза,

10 г кунжутного масла,

20 г сливочного хрена.

Картофель и морковь вымойте, запеките в кожуре в духовке, очистите и нарежьте мелкими Читать далее »

Лососевые котлетки

Детские блюдаНа 10 котлеток:

2 крупные картофелины,

4 стебля зелёного лука,

350 г филе лосося,

50 г твёрдого сыра,

1 ст. ложка кетчупа,

2 ч. ложки кисло-сладкого соуса,

1 ч. ложка нарезанного репчатого лука,

50 г панировочных сухарей,

25 мл подсолнечного масла для жарки,

молотый красный сладкий перец,

соль.

Хорошо вымойте картофель и наколите его вилкой, положите в микроволновую печь и запекайте Читать далее »

Змея из бублика

Детские блюдаНа 2 порции:

2 бублика,

Для начинки из тунца:

200 г консервированного тунца (жидкость нужно слить),

2 ч. ложки томатного кетчупа,

2 ст. ложки густого натурального кетчупа,

2 стебля зелёного лука.

Для начини из яиц:

2-3 сваренных вкрутую яйца,

3 ч. ложки майонеза,

несколько перьев зелёного лука,

4 веточки кресс-салата,

чёрный молотый перец, соль.

Для украшения:

1 нарезанная ломтиками оливка, фаршированная перцем,

1 полоска красной паприки,

помидорки черри,

перья зелёного лука.

Разрежьте бублики пополам, чтобы получилось два полукруга, а затем каждый - вдоль. Возьмите одну из половинок разрезанного бублика и вырежьте из неё Читать далее »

Оригинальная рыба с картошкой

Детские блюдаНа 2 порции:

2 средние картофелины,

3 ст. ложки оливкового масла,

4-5 ломтиков ржаного хлеба без корок,

25 г сыра пармезан,

несколько перьев зелёного лука,

4 ст. ложки муки,

1 яйцо,

щепотка молотой паприки, соль,

2 небольших филе камбалы,

подсолнечное масло для жарки.

Для заливки:

3 ст. ложки майонеза,

2 ст. ложки густого натурального йогурта.

2 ст. ложки лимонного сока.

Крупно нарежьте лук, натрите лук на мелкой тёрке, взбейте яйцо.

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Тщательно вымойте картофель, нарежьте крупными секторами, сложите в миску и сбрызните маслом. Перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался Читать далее »

Салат с осетриной и горбушей

Салаты с рыбойНа 4 порции:

400 г отварной осетрины или белуги,

50 г малосольной горбуши или сёмги,

1 ст. ложка чёрной или красной зернистой икры,

2 свежих или малосольных огурца,

2 картофелины,

2-3 ст. ложки сметаны или майонеза,

2-3 листочка зелёного салата,

1 лимон,

2-3 веточки тархуна,

2-3 веточки фиолетового базилика,

соль,

маслины.

Рыбу отварить в подсолёной воде, удалить кожицу и хрящи. Подождать, когда остынет, и Читать далее »

Салат из тунца с фасолью

Салаты с рыбойНа 5 порций:

430-500 г замороженной стручковой фасоли,

4-5 яиц,

10 маленьких картофелин,

2 болгарских перца,

300 г тунца в оливковом масле,

10-15 помидоров черри,

1 небольшой пучок зелёного лука,

1/2 красной луковицы,

10 ст. ложек оливкового масла.

Соус:

5 ст. ложек оливкового масла,

сок 1/2 лимона,

1 ст. ложка винного уксуса,

1 ст. ложка горчицы,

соль, чёрный молотый перец.

Молодой картофель тщательно промыть и сварить в мундире (в кожуре). Сварить яйца, остудить и Читать далее »

Салат с морской капустой, грибами и сельдью

Салаты с грибамиНа 10 порций:

200-250 г морской капусты,

100 г филе слабосолёной сельди,

1 средняя морковь,

1 свежий огурец среднего размера,

100 г маринованных шампиньонов,

2-3 веточки укропа,

1 ст. ложка растительного масла.

Маринованные грибы промыть и перемешать с мелко нарезанным свежим укропом. Добавить к Читать далее »

Салат из сельди по-норвежски

На 3 порции:

250 г филе сельди,

3-5 картофелин,

2 красные луковицы,

1 свёкла,

1 яблоко,

1 лимон,

1/2 пучка зелёного лука,

3 ст. ложки консервированного зелёного горошка,

2 ст. ложки растительного масла,

соль.

Свёклу и картофель вымыть, отварить до готовности, остудить. Яблоко вымыть, разрезать на Читать далее »

Салат с тунцом

На 3 порции:

4 отварных яйца,

1 баклажан,

1 фиолетовая или белая луковица,

200 г консервированного тунца в масле,

4 ст. ложки оливкового масла,

3 ст. ложки сока лимона,

2-3 веточки свежего базилика,

соль, перец по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, остудить. Баклажан вымыть, отрезать плодоножку. Лук очистить. Лимон Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов