Записи с меткой ‘Гарниры’

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Аджапсандали

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 4 порции:

4 средних баклажана,

2-3 ст. ложки растительного масла,

2-3 луковицы,

2 помидора,

2-3 зубчика чеснока,

3 сладких перца,

1 небольшой пучок кинзы,

1 небольшой пучок петрушки,

1 острый зелёный перчик,

1 ч. ложка шафрана,

1 ч. ложка хмели-сунели,

соль, молотый чёрный перец,

1 небольшой пучок базилика.

Баклажаны вымыть, удалить хвостики, нарезать кружками. На сковороде разогрет половину растительного масла, обжарить Читать далее »

Припущенная спаржа с пармезаном

Блюда из спаржи100 г зелёной спаржи,

20 г сыра пармезана,

1 перепелиное яйцо,

20 мл оливкового масла,

10 г сливочного масла,

3 мл столового уксуса,

1 г морской соли,

1 г смеси из 5 перцев,

3 г кресс-салата.

В сотейник налить воду, посолить, положить очищенную Читать далее »

Салат Мангал

Азербайджанская кухняАзербайджанская кухня

На 8 порций:

8 баклажанов,

8 помидоров,

1 острый зелёный перчик,

1 пучок кинзы,

1 пучок базилика,

1 крупная красная луковица,

4-5 зубчиков чеснока,

соль, молотый чёрный перец,

1 ст. ложка6%-ного винного уксуса,

1/4 стакана растительного масла.

Баклажаны, помидоры и перец вымыть, обсушить и запечь в духовке или на решётке гриля в течение 15-20 минут, затем остудить.

У баклажанов удалить хвостики, перец Читать далее »

Рис для суши

Японская кухня

Японская кухня250 г круглозёрного риса, 2 стакана воды, 1 ст. ложка рисового уксуса, 0,5 ч. ложки сахарного песка, щепотка соли.

Рис промывать холодной водой до тех пор, пока она не будет прозрачной. Выложить его в миску, залить холодной водой и оставить на 10-15 минут.

Положить рис в кастрюлю и залить Читать далее »

Баклажаны в пармезане

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 6-8 порций: 1 кг баклажанов, 600-800 г  помидоров, 200 г сыра моцарелла, 100 г сыра пармезан, 30 мл оливкового масла, соль, перец, базилик по вкусу.

Баклажаны вымыть, нарезать пластами толщиной около 1 см, натереть солью, положить под пресс на 20-30 минут, затем промыть холодной Читать далее »

Горячая закуска из грибов в пивном кляре

жареные грибы400 г  шампиньонов,  300 мл  светлого пива,  2 помидора,  2 ст. ложки растительного масла, 15 г  муки,  4 лавровых листа, 50 г  зелени,  чёрный перец горошком,  соль.

Шампиньоны вымыть. Воду довести до кипения, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, посолить. Шампиньоны Читать далее »

Картофельные клёцки с сыром (1967 год)

Блюдо из картофеляОчистить и сварить в подсоленной воде 500 г  картофеля, отцедить и горячим протереть через сито. Прибавить 1 ложку масла,  2 ложки муки,  1 яйцо,  1 желток,  половину ч. ложки чёрного перца и соли по вкусу. Хорошо размешать, из полученной массы сделать Читать далее »

Пюре из крапивы с яйцами (1967 год)

ожоги рукПеребрать и промыть 75 г  молодой крапивы, стушить в небольшом количестве подсоленной воды, хорошо отжать рукой и мелко нарубить на доске. Поджарить в 3-4 ст. ложках  масла 3 ст. ложки муки. Читать далее »

Цветная капуста с капризом

блюдо из овощей, гарнирОтварить в подсоленной воде небольшую головку цветной капусты. В 3 ст. ложках растительного масла обжарить нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавить по две горсти Читать далее »

Удмуртская кухня

Блюда Удмуртской народной кухни

блюда удмуртской кухниШыд лым (бульон)

Любое мясо: говядина, свинина, баранина, птица,  солонина.

Мясо вместе с костями залить водой и поставить на сильный огонь. После закипания пену не убирать. Мясо варить до момента готовности супа, затем вынуть на отдельное блюдо.

Губи лым (грибной бульон)

На 0,5 л бульона 50 г  сушёных белых грибов.

Грибной бульон готовят из свежих грибов, а также из сушёных белых. Грибы нужно тщательно перебрать, промыть, сложить в кастрюлю и варить. Сушёные грибы перед варкой залить холодной водой на 2-3 часа. Затем воду отцедить, дать ей отстояться. В этой воде варить Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов