-->

Записи с меткой ‘блюда из говядины’

Отварная телячья вырезка

Блюда из телятины, говядины200 г моркови,

160 г стеблей сельдерея,

200 г зелёной спаржи,

200 г цукини,

160 г брокколи,

600 г телячьей вырезки,

3 лавровых листа,

3 зубчика чеснока,

5 горошин чёрного перца.

Для соуса:

2 манго,

80 г мёда,

30 г сахара,

60 мл оливкового масла,

10 г зелёного лука.

Калорийность - 108 ккал

Очищенные и нарезанные морковь, сельдерей, спаржу, цукини и брокколи отварить на пару, слегка посолить и выложить на тарелки.

Одновременно с варкой Читать далее »

Телячья вырезка с брокколи

Блюда из говядины1 телячья вырезка,

100 мл оливкового масла,

5 веточек тимьяна,

2 веточки розмарина,

2 кочана брокколи,

300 мл сливок 22% жирности,

100 г пармезана,

10 г кедровых орешек,

соль.

Калорийность - 139 ккал.

Телячью вырезку положить в лоток для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обложить травами, запечь в духовке при температуре 180С в течение 15-25 минут.

Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в Читать далее »

Телячья корейка с кабачками

Блюда из телятины, говядины. Жареные блюда из мяса1 телячья корейка,

100 мл оливкового масла,

2 веточки розмарина,

1 головка чеснока,

соль, перец.

Для тушёных кабачков:

6 кабачков,

4 лука-шалота,

150 г сливочного масла,

3 зубчика чеснока,

3 помидора,

1 пучок петрушки,

50 г вяленых томатов.

Калорийность - 133 ккал.

Телячью корейку нарезать ломтиками по косточке. Затем обжарить на сковороде на оливковом масле с Читать далее »

Рулет мясной с яйцом на пару

Блюда из говядины. Блюда из фарша7 яйц,

1.5 кг мякоти говядины,

2 луковицы репчатого лука,

200 мл молока,

250 г белого хлеба,

1 яичный белок,

50 г петрушки,

30 г панировочных сухарей,

10 г тимьяна,

150 г сливочного масла,

250 г сметаны,

соль, перец.

Калорийность- 156 ккал.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.

Говядину пропустить через мясорубку вместе с пассерованным репчатым луком и замоченным в молоке и Читать далее »

Люля-кабаб из говядины

Блюда из фаршаНа 4 порции:

600 г говяжьего фарша,

2 крупные луковицы,

1/2 ч. ложки острого красного перца,

2 ч. ложки сушёного базилика

или 1 пучок свежего базилика,

соль, чёрный перец по вкусу.

В  фарш добавить мелко нарезанный лук, перец, соль и базилик.

Тщательно вымешать и отбить Читать далее »

Телячья печень по-венециански

Итальянская кухня

Блюда из субпродуктов. Итальянская кухняНа 4 порции:

600 г телячьей печени,

600 г картофеля,

250 г молока,

100 г сливочного масла,

40 г муки,

20 мл лимонного сока,

20 г каперсов,

150 г помидоров черри,

5 г базилика,

5 г кресс-салата (листьев),

соль, перец.

Картофель очистить и отварить. Размять его в пюре, добавив подогретое молоко, 40 г растопленного сливочного масла и соль по вкусу.

Печень очистить от плёнок и жил, нарезать Читать далее »

Телячий бок со спаржей

Итальянская кухня

Блюда из говядины. Итальянская кухняНа 4 порции:

500 г телячьего окорока,

12 шт. спаржи,

30 помидоров черри,

4 зубчика чеснока,

4 веточки тимьяна,

20 г зелёный базилик,

200 мл оливкового масла,

морская соль, перец.

Подготовленную телятину положить в глубокий противень, посыпать солью и перцем, добавить 2 зубчика чеснока, 1 веточку тимьяна и 150 мл оливкового масла. Поставить Читать далее »

Тёплый салат «Страчетти»

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

140 г говяжьей вырезки,

4 помидорки черри,

10 г рукколы,

1 веточка тимьяна,

1 зубчик чеснока,

20 г стружки пармезана,

15 мл оливкового масла,

10 мл бльзамического соуса-крема,

морская соль, перец.

Говяжью вырезку нарезать соломкой, посыпать солью и перцем, смешать Читать далее »

Тёплый салат из говядины

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

320 г говяжьей вырезки,

40 г вяленых помидоров,

40 г маринованных артишоков,

120 г рукколы,

40 мл бальзамического соуса,

150 мл оливкового масла,

40 г пармезана,

соль, перец.

Мясо нарезать на медальоны толщиной 0,5 см.

Обжарить вырезку на оливковом масле до средней готовности мяса, снять с огня и приправить по вкусу солью и перцем.

Выложить на тарелку обжаренную вырезку. Добавить нарезанные Читать далее »

Котлеты пожарские

Русская кухня

Блюда из фарша. Русская кухня260 г мякоти курицы,

180 г телятины молочной,

60 г репчатого лука,

140 г белого подсушенного хлеба,

260 мл молока,

80 мл сливок 35%,

2 яйца,

50 г + для жарки сливочное масло,

60 г пшеничного хлеба без корок,

соль, перец.

Хлеб для сухариков нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке.

 Лук порубить и обжарить на сливочном масле, хлеб размочить в подогретом молоке и слегка отжать.

Снять с курицы кожу и отделить Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов