Записи с меткой ‘блюда из говядины’

Пушнерен шыд

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

94 г говядины,

100 г картофеля,

200 г щавеля или крапивы,

20 г репчатого лука,

1/4 яйца,

5 г муки,

10 г растительного масла,

30 г сметаны.

Сварить мясной бульон. В готовый  бульон положить нашинкованный картофель и Читать далее »

Агырчи шыд

Удмуртская кухня

Блюда Удмуртской кухниНа 1 порцию 500 г:

100 г костей,

140 г голов говяжьих,

100 г картофеля,

100 г свежей капусты,

40 г солёных огурцов,

20 г моркови,

15 г лука репчатого,

10 г петрушки,

15 г крупы,

3 г зелени,

20 г сметаны,

3 г чеснока,

специи, соль.

Из костей и головы приготовить бульон. Солёные огурцы или помидоры нашинковать, поставить тушить с добавлением бульона и жира. Коренья - морковь, петрушку и Читать далее »

Стейки из говядины по-новозеландски

блюда из говядины310 г стейка из говядины,

20 г оливкового масла,

2 г морской соли,

1 г розмарина,

200 г картофеля для гарнира,

21 г красного лука,

2 г чеснока,

100 г кока-колы,

20 г кетчупа.

Стейки замариновать в оливковом масле и отложить на 5-10 минут. Жарить с 2-х сторон по Читать далее »

Говядина с брокколи

блюда из мяса100 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками 5х1 см,

1 ст. ложка кукурузного крахмала,

30 г растительного масла,

10 г чеснока, тонко нарезанного,

10 г имбиря, тонко нарезанного,

80 г репчатого лука, нарезанного полукольцами толщиной 3 см,

80 г брокколи,

100 мл куриного бульона,

50 г соуса КНОР из чёрного перца,

вино мирин для разведения крахмала (в соотношении 150 мл вина на 100 г крахмала).

Запанировать говядину в смеси крахмал +вино.

Обжарить говядину на растительном масле на раскалённой сковороде или Читать далее »

Суп с тушёнкой

Супы1 банка тушёнки из говядины,

150-200 г смеси замороженных овощей (фасоль зелёная, помидоры, лук репчатый, перец болгарский),

1 луковица репчатого лука,

1 морковь,

3 картошки,

1/4 часть небольшого кочана капусты,

2 ст. ложки томатной пасты,

растительное масло,

лавровый лист,

перец чёрный молотый, соль.

Капусту тонко нашинковать. Очищенный картофель крупно нарезать. Морковь Читать далее »

Чевапчичи (маленькие кебабы)

Хорватская кухня

Хорватская кухня400 г говядины,

200 г свинины,

0,5 головки репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

молотая паприка,

масло растительное,

чёрный молотый перец, соль.

Мясо нарежьте кубиками и вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку.

Подготовленный фарш поперчите, посолите и Читать далее »

Мясо по-кордольски

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

500 г мякоти говядины (лучше телятины),

3 крупных желтка,

250 г консервированного тунца,

30 г маринованных каперсов,

1 ст. ложка уксуса,

1 ст. ложка горчицы,

30 мл оливкового масла,

200-300 мл вина,

50 г морови,

50 г картофеля,

50 г лука.

Для приготовления соуса взбить (лучше миксером) желтки, тунца, уксус, горчицу и оливковое масло.

В кастрюлю положить Читать далее »

Телятина по-милански

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

400-500 г телятины,

2 яйца,

30 г сыра,

50 г томатного соуса,

0 г сливочного масла,

30 мл оливкового масла,

30 г панировочных сухарей,

соль, перец по вкусу.

Телятину нарезать кусочками и отбить.

Взбить яйца, соль и перец. Кусочки телятины обмакивать в Читать далее »

Карпаччо

Итальянская кухня

Итальянские блюдаНа 2 порции:

350 г говядины нежирной,

1/2 ч. ложки уксуса,

100 мл оливкового масла,

100 г сыра,

100 г грибов,

10 г зелёного лука.

Держать мясо в морозильной камере в течение 1 часа. Нарезать его поперек Читать далее »

Фетуччине с грибами

Итальянская кухня

Итальянская кухня100 г грибов,

400 г  феттучине,

200 г зелёного горошка,

2 ст. ложки оливкового масла,

70 г пармезана,

1 головка репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

70 г сливочного масла,

0,5 стакана сухого красного вина,

100 г фарша из телятины,

соль, перец по вкусу.

Сварить фетуччине в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть и Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов