Записи с меткой ‘блюда из говядины’

Шашлык из говядины

блюда из мясаНа 4 порции:

16 картофелин,

соль и перец по вкусу,

500 г говядины.

Для соуса:

2 ст. ложки кетчупа,

2 ст. ложки дижонской горчицы,

2 ст. ложки коричневого сахара,

1 ст. ложка мёда,

2 ст. ложка готового хрена,

2 ст. ложки вустерского соуса.

Погрузить картофелины в кастрюлю с подсолёной водой. Поставить на огонь и Читать далее »

Рулет из грудинки с итальянскими травами

блюда из мясаНа 5-6 порций:

1,2 кг грудинки без кожи,

15 г приправы итальянских трав,

5 г молотой паприки,

70 мл растительного масла,

150 г воды,

соль, шпагат.

Мясо натереть солью, на внутреннюю сторону выложить смесь Читать далее »

Ростбиф

На 4 порции:

500 г говяжьей вырезки,

40 мл растительного масла,

10 г салата фризе,

2 штуки перца чили,

соль, перец.

Для маринада:

150 г репчатого лука,

50 г чеснока,

100 г кинзы,

350 мл растительного масла,

200 мл соевого соуса,

20 г вустерского соуса,

5 г перца,

3 г дробленого кориандра.

Вырезку зачистить, приправить и обжарить со всех сторон.

Приготовить Читать далее »

Говядина с овощами

На 4 порции:

360 г говяжьей вырезки,

60 г цукини,

60 г моркои,

60 г репчатого лука,

60 г болгарского перца трёх цветов,

40 г стебля сельдерея,

60 г грибов шиитаке,

1 зубчик чеснока,

15 г корня имбиря,

80 г ростков сои,

40 г устричного соуса,

10 мл кунжутного масла,

40 мл растительного масла,

15 г кинзы, соль, перец.

Говяжью вырезку нарезать ломтиками, залить устричным соусом и кунжутным маслом.

Чеснок и имбирь очистить, нарезать мелкими Читать далее »

Зразы из говядины с грибами

что любят мужчиныНа 4 порции:

800 г говяжьей вырезки,

1 кг грибов на выбор (белые грибы, вешенки, шампиньоны),

320 г репчатого лука,

100 г сливочного масла,

100 мл грибного бульона,

30 г картофельного крахмала,

100 мл оливкового масла,

300 г жировой сетки,

соль, перец.

Для гарнира:

молодой картофель 600 г,

сливочное масло 150 г,

зелень укропа и петрушки 50 г.

Приготовить начинку. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками и Читать далее »

Турнедо из говядины

что любят мужчиныНа 4 порции:

800 г говяжьей вырезки,

100 г жировой сетки,

5 г тимьяна,

100 мл оливкового масла,

соль, перец.

Для аджики:

300 г помидоров,

10 г перца чили,

100 г яблок,

150 мл томатного сока,

10 г паприки,

6 зубчиков чеснока,

30 г кинзы,

20 г базилика,

40 г сахара, соль.

Вырезку нарезать на стейки и обернуть их  жировой сеткой, Читать далее »

Филе миньон

блюда из мясаНа 4 порции:

1 говяжья вырезка,

2 веточки тимьяна,

3 зубчика чеснока,

50 мл оливкового масла,

30 г сливочного масла,

крупная морская соль,

смесь 5 перцев.

Для соуса демиглас:

150 г демигласа,

100 мл красного сухого вина,

2 веточки розмарина,

1/2 головки чеснока,

1 щепотка смеси 5 перцев,

1/4 красного перчика чили.

Вырезку слегка зачистить от пленок и жил, нарезать поперёк волокон Читать далее »

Медальоны из говядины

Что любят мужчиныНа 4 порции:

1 кг говяжьей вырезки,

300 г спаржи,

400 г бакинских помидоров,

10 г тимьяна,

6 зубчиков чеснока,

20 г розмарина,

100 г оливкового масла,

100 г сливочного масла,

150 мл красного сухого вина,

350 мл мясного бульона,

соль, перец.

Вырезку нарезать на медальоны, посыпать солью и перцем. Жарить на Читать далее »

Мясная солянка из бычьих хвостов

супНа 4 порции:

для бульона - 1 кг бычьих хвостов,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

4 зубчика чеснока,

10 г стебля сельдерея,

по 5 г укропа и петрушки.

Для супа:

450 г репчатого лука,

450 г солёных огурцов,

по 50 г маслин и оливок,

100 г томатной пасты,

2 лимона,

20 г чоризо,

200 мл растительного масла,

по 10 г укропа и петрушки,

200 г сметаны,

лавровый лист, соль, перец.

Сварить бульон. Бычьи хвосты и овощи нарезать и запечь до золотистой Читать далее »

Гамбургер с сыром бри

блюда из фаршаНа 4 порции:

4 булочки для гамбургеров,

125 г сыра бри,

40 г салата латук,

120 г помидоров.

Для фарша:

800 г постной говядины,

2 зубчика чеснока,

100 мл кефира,

10 г соды,

соль, перец.

Говядину с чесноком пропустить через мясорубку. Приправить солью Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов