Записи с меткой ‘блюда из субпродуктов’

  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

Рассольник с потрошками

Супы с субпродуктамиНа 6 порций:

500 г куриных или утиных потрошков,

2 моркови,

2 корня петрушки,

2 луковицы,

3 картошки,

3 солёных огурца,

2 ст. ложки муки,

1 ст. ложка куриного жира,

100 г сметаны,

50 мл огуречного рассола,

соль, 6 горошин чёрного перца,

2 лавровых листа.

Потрошки перебрать, вымыть, залить 2,5 л холодной воды и довести до кипения. Морковь, корень петрушки, лук и картофель очистить и вымыть.  1 морковь, 1 луковицу Читать далее »

Турецкий плов Ич Пилав

Блюда с субпродуктами2 стакана риса басмати,

200 г куриных потрошков,

2 ст. ложки кедровых орешков,

горсть листьев фиолетового базилика,

горсть чёрной смородины,

горсть листьев петрушки,

2 луковицы,

30 г топлёного масла,

400 г консервированной мякоти томата,

400 мл куриного бульона,

свежемолотый чёрный перец, соль.

Промытый рис всыпать в миску, добавить 1 ст. ложку соли, залить горячей водой. Накрыть, оставить на ночь. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого Читать далее »

Пита с начинкой из печени кролика, заправленной йогуртом

Блюда с йогуртом200 г печени кролика,

4 шт. питты кукурузной,

200 г натурального йогурта,

2 помидора,

1/4 красной луковицы,

4 веточки петрушки,

1/2 острого перца чили,

4 ч. ложки оливкового масла,

Свежемолотый чёрный перец, соль.

Сначала сделать овощную начинку. Вычистить помидоры от семечек чайной ложкой. Мякоть нарезать кубиками. Аналогично порубить четверть головки лука и Читать далее »

Закуска с паштетом и клюквенным чатни

Новогодние рецептыНа 5 порций:

1/2 белого  батона,

100 г печёночного паштета.

Для чатни клюквененого:

1,5 стакана свежей клюквы,

100 г апельсинового джема,

1 яблоко,

2 см корня имбиря,

4 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки винного уксуса,

0,5 ч. ложки корицы,

3 бутона гвоздики,

перец чёрный молотый, соль.

Для украшения

50 г свежей клюквы,

1-2 веточки свежей мяты.

Приготовьте клюквенный чатни. Корень имбиря очистите и мелко нарежьте. Яблоко очистите и также нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты Читать далее »

Салат оливье с креветками, телячьим языком и лососем

Салаты из морепродуктов

Нормандская кухня

На 1 порцию:

25 г свежих огурцов,

20 г малосольных огурцов,

20 г моркови,

25 г запечённого картофеля,

10 г зелёного горошка консервированного,

3 г лука-шалота,

20 г отварного яичного белка,

20 г отварных креветок,

15 г слабосолёного лосося,

2 г укропа,

2 г петрушки,

5 г кресс-гороха,

Для горохового пюре:

50 г зелёного горошка замороженного,

50 г сливочного масла,

20 г белого вина,

5 г каперсов,

5 г маслин,

5 г оливок,

100 г куриного бульона.

Для заправки:

100 г майонеза,

10 г кунжутного масла,

20 г сливочного хрена.

Картофель и морковь вымойте, запеките в кожуре в духовке, очистите и нарежьте мелкими Читать далее »

Печёночные оладьи

Печёночные олальиНа 6 порций:

800 г куриной печени,

8 яиц,

1/2 стакана молока,

3 ст. ложки муки,

450 г майонеза,

2 зубчика чеснока,

1 пучок укропа,

1 пучок петрушки,

1 пучок зелёного лука,

соль, перец - по вкусу,

растительное масло для жарки.

Куриную печень промыть, попустить через мясорубку. К фаршу из куриной печени добавить Читать далее »

Салат из куриной печени

На 6 порций:

200 г куриной печени,

4 яйца,

2 картофелины,

200 г маринованных огурцов,

100 г майонеза,

1 ст. ложка растительного масла,

соль по вкусу.

Печень промыть, освободить от плёнок, мелко нарезать, посолить. Обжарить на Читать далее »

Праздничная закуска из куриной печени

Блюда из печениНа 4 порции:

600 г куриной печени,

1 лимон,

2 яйца,

1 манго,

2 луковицы,

100 мл красного сухого вина,

5 ст. ложек муки,

50 г сливочного масла,

2 ч. ложки томатной пасты,

2 ч. ложки порошка карри,

1 пучок зелени кинзы и петрушки,

соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Выдавить сок из лимона и смешать с красным вином. Печень промыть, откинуть на дуршлаг и Читать далее »

Тёплый салат из пекинской капусты и потрошков

Салаты из птицыНа 6 порций:

800 г смеси куриных сердечек и печени,

300 г грибов вешенок,

200 г пекинской капусты,

1 стебель лука - порея,

2 сладких перца разного цвета,

1 ст. ложка сахарного песка,

50 г соевого соуса,

3 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка кунжута.

Сердечки и печень  промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Овощи и грибы вымыть. У перцев удалить плодоножки и семена.

Нарезать сердечки и печень тонкими Читать далее »

Жаркое из куриных сердечек

Блюда из птицы, субпродуктовНа 6 порций:

500 г куриных сердечек,

500 г шампиньонов,

500 г картофеля,

500 г помидоров,

2 луковицы,

3 ст. ложки растительного масла,

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Куриные сердечки промыть в холодной воде и вырезать сосуды.

Сердечки сложить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить и варить до готовности 30-40 минут.

Шампиньоны почистить, ополоснуть холодной водой и крупно нарезать.

В сковороде Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов