-->

Архивы за Февраль 2022

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Салат из крабов и креветок с помидорами, авокадо и огурцами

Салаты из морепродуктовНа 4  порции:

200 г креветки,

сок 1 лимона,

100 г оливкового масла,

10 г соуса чили,

150 г крабового мяса,

40 г авокадо,

40 г помидоров,

40 г огурцов,

50 г майонеза,

20 г сливок 33%,

40 г листьев салата романо для декора.

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Креветок отварить на пару в течение 4 минут. Мариновать их Читать далее »

Салат с гребешком

Салаты из морепродуктовНа 1 порцию;

120 г гребешка,

20 г оливкового масла,

50 г салата-микс,

50 г соуса "Мацухиса".

Для соуса "Мацухиса" на 37 г:

10 г репчатого лука,

5 г соевого соуса,

5 г кунжутного масла,

10 г растительного масла,

5 г уксуса "Мицукан",

2 г дижонской горчицы.

Гребешки посолить. Обжарить на сковороде с оливковым маслом 10 г.

Салат заправить оливковым маслом 10 г,

Гребешки выложить на тарелку, по Читать далее »

Суп из морепродуктов

Блюда из морепродуктовНа 4-8 порций:

150 г мидий,

150 г очищенных креветок,

100 г кальмаров,

150 г морского гребешка,

50 г репчатого лука,

70 г стебля сельдерея,

50 г оливкового масла,

150 г белого сухого вина,

1 л рыбного бульона,

150 г помидоров конкассе,

5 г базилика,

соль и перец по вкусу.

Нарезанные мелким кубиком лук, сельдерей и чеснок обжарить на оливковом масле.

Добавить мидий, креветок, кальмаров, морского гребешка и Читать далее »

Салат с морепродуктами

Блюда из морепродуктовНа 1 порцию:

60 г тигровых креветок,

40 г мини-кальмаров,

15 г оливкового масла,

5 г чеснока,

соль, перец чили по вкусу,

10 г кинзы,

30 г рукколы,

40 г помидоров,

20 г свежего фенхеля,

30 г болгарского перца двух цветов,

30 г йогуртовой заправки.

Для йогуртовой заправки на 150 г:

125 г натурального йогурта без добавок,

20 г соуса "Песто" из базилика.

Для соуса "Песто" из базилика на 100 г:

90 г свежего базилика,

кедровые орехи, чеснок, соль, перец чили по вкусу.

На сырых очищенных тигровых креветок надеть Читать далее »

Салат с куриной грудкой и соусом из тунца

Блюда из курицы и рыбыНа 1 порцию:

50 г куриной грудки,

110 г салата романо,

50 г соуса из тунца,

10 г растительного масла,

20 г помидоров черри,

10 г кедровых орешков,

Для соуса из тунца на 100 г:

20 г белого сухого вина,

3 г анчоусов,

3 г каперсов,

2 г чеснока,

40 г тунца отварного,

4 г кетчупа,

40 г майонеза.

Салат промыть, просушить, порвать листья и заправить соусом. Добавить куриную грудку, нарезанную Читать далее »

Карпаччо из тунца с авокадо

Закуски из рыбыНа 1 порцию:

Для соуса "Цитронет":

100 г оливкового масла,

20 г лимона,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Для карпаччо:

100 г тунца,

1 авокадо,

2 ст. ложки соуса "Цетронет",

20 г красного лука,

10 г зелёного лука,

10 г редиса,

20 г лука-сибулета,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Соус "Цитронет": оливковое масло соединить с соком  лимона. Посолить, поперчить.

Карпаччо: авокадо очистить и порезать Читать далее »

Тартар из тунца с авокадо

Блюда из рыбыНа 1 порцию:

для соуса:

10 г соевого соуса,

10 г имбиря,

8-10 г лимонного сока,

5 г кунжутного масла,

40-50 г оливкового масла,

5 г сахара,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

для татрара:

80 г тунца,

25 г авокадо,

6 г белого кунжута,

15 г соуса,

соль, перец чёрный молоты по вкусу.

для бальзамического соуса:

100 г бальзамического уксуса,

40 г оливкового масла,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Сервировка:

80 г тартара из тунца с авокадо,

3 г салата руккола,

5 г бальзамический срус.

Соус: соевый соус смешать с измельчённым имбирем, лимонным соком, кунжутным Читать далее »

Салат с сицилийским тунцом

Блюда из рыбы120 г филе тунца,

10 г оливкового масла,

50 г помидоров черри,

10 г свёкольного листа,

10 г салата корн,

10 г салата фризе,

10 г рукколы,

50 г имбирной заправки,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Для имбирной заправки 50 г:

5 г чеснока,

2 г имбиря,

8 г соевого соуса,

5 г сахара,

10 г растительного масла,

20 г майонеза.

Филе тунца посолить, поперчить. Слегка обжарить с добавлением оливкового масла

Помидоры черри разрезать пополам. Смешать с Читать далее »

Суп из фенхеля с крабами и судаком

Супы из рыбыНа 6 порций:

100 г очищенных крабов,

200 г филе судака,

100 г репчатого лука,

100 г сливочного масла,

200 г свежего фенхеля,

100 г болгарского перца,

1 л рыбного бульона,

70 г консервированной кукурузы,

2 г карри,

1 г базилика,

соль, перец по вкусу.

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить в сливочном  масле, добавить, нарезанный тонкими колечками фенхель. Затем добавить, нарезанный соломкой болгарский перец и Читать далее »

Канапе «Лосось с кунжутом»

Бутерброды с рыбойНа 1 порцию:

Для маринованного лосося:

150 г филе лосося,

50 г соли,

50 г сахара

1 апельсин.

На канапе:

30 г маринованного лосося,

15 г семян белого кунжута,

10 г маринованных корнишонов,

10 г маслин,

10 г зелёного лука.

Маринованный лосось: смешать сахар и соль. Апельсин нарезать кружками. Филе лосося обвалять в смеси сахара и соли.

Сахар и соль встряхнуть. Сверху на филе лосося уложить Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Февраль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов