Опята в сметане с зеленью
500 г сметаны,
2 луковицы красного лука,
1 пучок укропа,
соль, чёрный молотый перец по вкусу,
50 г сливочного масла.
Грибы, не размораживая, положить на сковороду без масла и готовить до тех пор, пока вся влага не испарится.
Лук очистить и мелко порубить, готовитьна разогретой сковороде до мягкости.
Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить, поперчить.
Ввести сметану и дать ей закипеть, всыпать мелко рубленный укроп.
Снять с огня через минуту, перемешать и сражу же подавать с отварным картофелем.
