Жаркое из корейки
На 4 порции:
4 куска корейки по 150 г,
1 банка консервированных ананасов кольцами,
50 мл растительного масла,
100 г тёртого сыра,
2 пакетика риса быстрого приготовления,
соль, чёрный молотый перец,
несколько салатных листьев.
Ананасы слить, сок собрать. Мясо ополоснуть холодной водой, обсушить и каждый кусок слегка отбить. Поперчить, посолить.
Отбитое мясо переложить в миску и залить ананасовым соком. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа мариноваться. Духовку нагреть до 200°С.
В сковороде для приготовления стейков разогреть растительное масло и обжарить в нём мясо до румяной корочки только с одной стороны. Затем сковороду снять с огня, кусочки перевернуть и на каждый положить по кружку ананаса. Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать около 20 минут.
Рис отварить, как указано на упаковке. Затем пакетики из воды вынуть и дать ей стечь. На тарелках разложить по кусочку мяса на салатных листьях и подать рис в качестве гарнира. В дополнение можно приготовить салат из свежих овощей.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
