Мандариновая курочка

03.11.2015 | Автор: Марина

1 курица 2-2,5 кг,

8 мандаринов,

3 головки чеснока,

по 1 ч. ложке соли, чёрного молотого перца, паприки, хмели-сунели, перца чили молотого.

Курицу вымыть, внутри и снаружи полить соком 1 мандарина. Оставить мариноваться на 4 часа.

Чеснок очистить и разделить каждую головку на 4 части. Мандарины вымыть и , не снимая кожуры, разрезать пополам. Чесноком и мандаринами фаршировать курицу и обложить тушку сверху.

В противень налить воды на 2 см, выложить курицу. Запекать в духовке 20 минут при температуре 270 градусов, убавить жар до 200 градусов и продолжить запекать ещё 1 час.

Подпишись на новые рецепты