Беляш-вкусно!

Для теста:

120 г маргарина,

2 ст. ложки сметаны,

1/2 ч. ложки разрыхлителя,

1 стакан муки.

Для начинки:

5-6 средних луковиц,

150 г плавленных сырков,

2 яйца,

200 г сметаны,

соль по вкусу,

растительное масло для жаренья.

Размягчённый маргарин соединить со сметаной, мукой, разрыхлителем и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, остудить.  Сырки натереть на мелкой тёрке, смешать со сметаной и яйцами, посолить.

Охлаждённое тесто раскатать в круг, выложить в форму, сделать бортики. Сверху выложить лук, разровнять, посолить, залить яично-сырковой смесью и запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.

Related posts: