Беляш-вкусно!

Еврейская кухня

На 3 порции:

1 стакан кокосовой стружки,

7-8 ст. ложек сахара,

2 яичных белка,

1-2 ст. ложки растительного масла.

Кокосовую стружку соединить в глубокой миске. Белки взбить до крепкой пены, влить в миску и аккуратно перемешать (смесь должна получиться плотной).

Духовку разогреть до 160 °С. Противень смазать растительным маслом. Руками сформировать из  теста пирамидки, выложить их на противень и выпекать в течение 12-15 минут до лёгкого золотистого оттенка.

Подавать кокосовые пирамидки можно как горячими, так и холодными к чаю или кофе.

Этот десерт как правило готовится на Пейсах (Пасху) - главный иудейский праздник в память об Исходе из Египта. Пейсах  начинается на  15-й день весеннего месяца нисан и празднуется в течение 7 дней в Израиле и 8 вне Израиле.

Related posts: