Кервай (Бананы в кляре)

03.02.2023 | Автор: Марина

Индийская кухня

На 2 порции:

4 не слишком спелых банана,

1 яйцо,

3 ст. ложки пшеничной муки,

1/2 ч. ложки молотого кардамона,

1/3 стакана воды,

1/2 стакана растительного масла.

Бананы очистить от кожуры, каждый разрезать вдоль.

Яйцо разбить в миску. Всыпать муку, добавить кардамон и сахар, влить воду и 1-2 ч. ложки растительного масла. Перемешать до однородности - получится жидкое тесто кляр.

В сковороде разогреть растительное масло, по одной окунать половинки бананов в кляр и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минут). Обсушить на бумажных полотенцах и подавать к столу горячими.

Подпишись на новые рецепты