Горячая закуска с креветками и лососем
200 г жирного творожного сыра,
10 яиц,
соль, перец,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки колечек зелёного лука,
2 ст. ложки рубленной петрушки,
100 г копчёного лосося,
100 г креветок,
150 г сметаны.
Духовку нагреть до 200°С. В противень на 1-2 см налить горячей воды и поставить на среднюю полку духовки.
Яйца смешать с творожным сыром, посолить и поперчить. 8 порционных формочек смазать жиром. К творожному сыру с яйцами подмешать рубленную зелень. Формочки на 2.3 объёма наполнить полученной массой и поставить в противень с водой. Запекать при 200°С около 15 минут.
Закуску украсить ломтиками лосося, креветками и сметаной.
