Беляш-вкусно!

Архивы за 15.02.2020

Французская кухня

1 кг говяжьей вырезки,

60 мл оливкового масла,

200 г стручковой фасоли,

200 г мелкой моркови,

2 зубчика чеснока,

соль, перец.

Для трюфельного соуса:

200 г белокочанной капусты,

60 г сливочного масла,

70 мл красного сухого вина,

200 мл куриного бульона,

10 мл соуса демиглас,

10 мл трюфельного масла,

соль, перец.

Калорийность - 189 ккал.

Говяжью вырезку зачистить и нарезать поперёк волокон на стейки примерно 200 г.  Обжарить нам оливковом масле, посыпать солью и перцем, довести до нужной степени Читать далее »