-->

Записи с меткой ‘Холодные блюда и закуски’

Салат из дайкона в чесночном соусе

Китайская кухняКитайская кухня

На 4 порции:

1 средний дайкон около 500 г

3-4 зубчика чеснока,

3-4 ст. ложки растительного масла,

0,5 ч. ложки сахара,

1 ч. ложка столового уксуса,

1-2 веточки петрушки,

соль.

Дайкон вымыть, очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски или Читать далее »

Доматокефтедес — томатные котлетки

Греческая кухняГреческая кухня

6 крупных спелых помидоров,

1 крупная луковица,

100 г сыра фета,

300 г пшеничной муки,

2 ст.ложки мелко нарезанной свежей мяты,

соль, молотый чёрный перец,

растительное масло для жарки.

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и очистить от кожицы.Удалить семена и сок, затем мелко нарезать, положить Читать далее »

Ризогало — рисовый пудинг

Рисовый пудинг. Греческая кухняГреческая кухня

На 4 порции:

3/4 стакана круглозёрного риса,

1 средний лимон,

1 л молоко жирностью не менее 2,5%,

1 ст. ложка ванильного сахара,

молотая корица,

миндаль для украшения.

Рис промыть, дать стечь воде. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой тёрке.

Половину молока влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить рис и размешать. Варить в течение 10-15 минут, добавляя Читать далее »

Риганада — гренки с помидорами и сыром

Греческая кухня

Гренки с помидором и сыром. Греческая кухняНа 4 порции:

4 ломтика свежего деревенского хлеба,

4 ст. ложки оливкового масла,

3 спелых помидора,

150 г сыра Фета,

2 ч. ложки сушёного орегано.

Ломтики хлеба поджарить на сухой сковороде до румяной корочки по 1-2 минуты с каждой стороны, затем Читать далее »

Греческий салат

Греческая кухняГреческая кухня

На 4 порции:

3 спелых помидора,

2 средних огурца,

1 большой сладкий красный перец,

1 крупная красная луковица,

1 баночка маслин без косточек,

200 г сыра Фета,

молотый чёрный перец, соль,

щепотка сушёного орегано,

4 ст. ложки оливкового масла.

Помидоры, огурцы и перец вымыть. Помидоры и огурцы нарезать крупными ломтиками. Перец очистить от семян и Читать далее »

Салат из картофеля и квашенной капусты

Постные блюда200 г квашенной капусты,

2-3 картофелины сваренные в мундире,

1 луковица,

2 ст. ложки растительного масла,

соль,

1 варёная свёкла,

1 варёная морковь,

зелень укропа.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть. Картофель, свёклу и морковь очистить. Картофель нарезать Читать далее »

Салат из крабовых палочек

Салаты200 г отварного риса,

100 г консервированной кукурузы,

2 яйца, сваренных вкрутую,

1 луковица,

соль,

100 г крабовых палочек,

зелень укропа,

майонез или сметана, смешанные с небольшим количеством горчицы.

 

Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Яйца очистить, одно разрезать пополам, вынуть  Читать далее »

Салат из моркови с орехами

Постные блюда.5 морковок,

70 г очищенных грецких орехов,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, сахар,

зелень петрушки.

Морковь очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть.  Орехи нарубить. Одну морковь оставить для украшения. Остальные - натереть на крупной тёрке.

На оставшейся моркови треугольным Читать далее »

Салат «Хризантема»

Постные блюда. Блюда из овощей4 помидора,

50 г консервированных початков кукурузы,

1 ст. ложка растительного масла,

соль,

1 кочан пекинской капусты,

зелень петрушки.

У пекинской капусты удалить рыхлые листья. На толстых прожилках листа сделать длинные срезы в направлении верхушки к основанию кочана. Постепенно углубить  нож, не доходя на 1,5-2 см до кочерыжки.

Удалить оставшуюся отрезанную часть листа. Аналогичным способом вырезать последующие листья.

С помощью длинного ножа вырезать оставшиеся в середине кочана мягкие листья.

Помидоры и зелень петрушки вымыть. Кукурузу и помидоры нарезать кружочками, выложить в салатницу, посолить, заправить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки. Украсить салат "хризантемой" из пекинской капусты.

Заливное из телятины

Холодные блюда и закуски400 г отварной телятины,

500 мл мясного бульона,

20 г желатина,

2 сваренных вкрутую яйца,

1 варёная морковь,

3-4 маслины без косточек,

зелень укропа.

Зелень укропа вымыть, телятину нарезать ломтиками, добавить предварительно замоченный в холодной воде желатин, прокипятить и Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов