Салат с крабом, свёклой и свежим огурцом
300 г свёклы,
400 г консервированного мяса краба,
150 г майонеза,
300 г огурца,
10 г петрушки.
Отварить яйца и свёклу до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Мясо краба нарезать крупными ломтиками.
В форму для запекания выложить мясо краба, смазать майонезом. Сверху уложить яйца, ещё раз смазать майонезом.
Уложить нарезанный мелко огурец и свёклу, аккуратно промазать майонезом, поставить на 20 минут в холодильник. При подаче украсить зеленью петрушки.
