Записи с меткой ‘Холодные блюда и закуски’

Холодное из картофеля и лосося

Русская кухня

Русская кухня. Холодное из картофеля с лососем550 г лосося холодного копчения,

45 г отварного в мундире картофеля,

12 г репчатого лук,

35 г адыгейского сыра,

12 г растительного масла,

10 г желатина,

75 мл овощного бульона,

15 г тёртого хрена,

15 г горчицы,

45 г сметаны,

5 мл винного уксуса,

15 г укропа,

20 г смеси салатных листьев.

Варёный картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко Читать далее »

Буженина с корнишонами

Русская кухня

Русские холодные блюда и закуски. Блюда из свинины850 г свинины (окорок или шейная часть),

750 мл пива,

45  г репчатого лука,

75 г моркови,

по 55 г корней петрушки и сельдерея,

3 г лаврового листа,

3 г чёрного перца,

3 г душистого перца,

3 г ягод можжевельника,

2 г гвоздики,

15 г смеси сухих трав для свинины,

25 г соли,

75 г корнишонов.

Свинину промыть, завернуть в марлю и уложить в кастрюлю. Залить холодной водой, всыпать смесь сухих трав и довести до кипения. Варить 10-15 минут.

Воду с травами слить, свинину Читать далее »

Салат Весенний

Салат из свежих овощей. Постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

1 помидор,

1/2 огурца,

3 стебля сельдерея,

100 г  консервированной кукурузы,

1 болгарский перец,

1 луковица,

6-8 листьев китайской капусты,

1 пучок свежей зелени,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка яблочного уксуса,

соль, перец чёрный молотый.

Все овощи вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или Читать далее »

Холодец из поросёнка

Русская кухня

Русская кухня. \блюда из свинины650 г рульки молодого поросёнка,

550 г свиных ножек,

550 г курицы,

2 г лаврового лица,

2 г перца душистого горошком,

15 г чеснока,

соль.

Рульку и ножки хорошо промыть и разрубить на части. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо на несколько сантиметров, вскипятить и Читать далее »

Салат из капусты с имбирем

Постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

На 2 порции:

200 г капусты белокочанной,

половина сладкого перца,

1 луковица,

30 г маринованного имбиря,

1 стебель сельдерея,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, сахар, соль,

50 мл кипячёной холодной воды,

1 ст. ложка яблочного уксуса,

зелень.

Капусту нашинковать, посолить и растереть. Добавить растительное масло, перемешать.

Перец и лук  очистить, нашинковать Читать далее »

Салат из краснокочанной капусты

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

на 1 порцию 100 г:

60 г краснокочанной капусты,

10 г растительного масла,

30 г уксуса 3%,

0,02 г корицы и гвоздики,

3 г петрушки,

5 г лука,

3 г укропа,

6 г сахара.

Краснокочанную капусту очистить, промыть, нашинковать мелкой соломкой, Сложить в сотейник, полить уксусом, посолить, поставить на плиту и, Читать далее »

Свёкла с яблоками

Постные блюда

Постные блюда.

http://belyash-vkusno.ru

1 крупная свёкла,

1 яблоко.

Свёклу отварить, охладить, очистить. Натереть на мелкой тёрке. Яблоко разрезать на части, удалить семенные  гнёзда, натереть на мелкой тёрке. Свёклу Читать далее »

Свинина по-крымски

Блюда из свинины1,2 кг свиного окорока,

30 г приправы "Айдиго" для свинины,

3 ст. ложки майонеза или сметаны,

12 шт. кураги,

12 шт. чернослива без косточек,

1,5 ч. ложки горчицы в зёрнах,

2 ст. ложки коньяка,

1/3 стакана воды,

130 г сыра пармезана,

30 г имбиря свежего очищенного,

соль.

Мясо промыть, обсушить,  и сделать надрезы поперёк волокон, оставляя около 0,5 см до конца. Ширина ломтиков Читать далее »

Куриный рулет с овощами

Блюда из курицы150 г моркови,

150 г сладкого перца,

2 кг куриных окорочков,

100 г вяленых томатов,

3 шт. листового желатина,

1 зубчик чеснока,

соль, перец.

Морковь и сладкий перец нарезать брусочками.

Куриные окорочка освободить от костей, выложить на Читать далее »

Запечённая телятина

Блюда из говядины1 кг телятины (толстый край),

50 мл растительного масла,

50 г сливочного масла,

200 г баклажанов,

200 г цукини,

200 г сладкого перца,

100 мл оливкового масла,

4 зубчика чеснока,

10 г тимьяна,

10 г розмарина,

10 г мяты,

соль, перец.

Целый кусок телятины обжарить на смеси растительного и сливочного масла до образования корочки. Приправить солью и перцем.

Баклажаны, цукини и сладкий перец нарезать средними Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов