Беляш-вкусно!

Архивы за Июнь 2014

На 4 порции:

600 г филе телятины,

150 мл оливкового масла,

20 г тимьяна,

50 г  чеснока,

1 луковица репчатого лука,

2 моркови,

1 сладкий перец,

2 картофелины,

2 маленьких кочана молодой капусты,

250 г помидоров,

2 л куриного бульона,

5 г душистого перца,

20 г сахара,

7 г лаврового листа,

1 пучок укропа,

250 г сметаны,

соль, перец.

Телятину обжарить на части оливкового масла с добавлением Читать далее »

На 1 порцию:

200 г каре ягнёнка п/ф,

42 г мёда акации,

31 г сливочного масла,

1 г смеси перцев,

1 г морской соли,

3 г свежего розмарина,

5 г свёкольного листа,

5 г салата фризе,

1 г лука-резанца.

Каре ягнёнка замариновать в мёде с розмарином и Читать далее »