Беляш-вкусно!

Архивы за 19.06.2014

На 4 порции:

8 штук мидий голубых,

8 крупных креветок,

4 штуки мини-кальмаров,

4 гребешка,

1 сибас,

1 кг рыбных костей,

1 головка чеснока,

2 штуки лука-шалота,

1 лук-порей,

1 морковь,

1/2 пучка стеблей сельдерея,

2 помидоры,

5 веточек тимьяна,

100 мл оливкового масла,

100 мл  белого сухого вина,

1 штука чиабатты, соль.

Овощи вымыть, очистить и некрупно нарезать.

В большую кастрюлю налить оливковое масло, всыпать Читать далее »