-->

Архивы за Декабрь 2020

  • Страница 3 из 3
  • <
  • 1
  • 2
  • 3

Сырники с клубнично-лимонной начинкой

Блюда из творогаНа 2 порции:

200 г нежирного творога,

40 г сахара,

30 г сгущённого молока,

6 г крахмала,

2 яйца,

сметана по вкусу,

масло для жарки.

для начинки:

200 г клубники,

10 г лимонного сока,

10 г сахара.

Начинка:  тщательно вымыть клубнику, нарезать ломтиками в небольшую миску. Присыпать сахаром, взбрызнуть  лимонным соком и оставить отстояться в холодильнике всю ночь.

Наутро слить весь получившийся в миске сок в кастрюлю и Читать далее »

Уха с хлебными палочками из кунжута

Блюда из рыбы, морепродуктовНа 4 порции:

Для хлебных палочек:

500 г муки,

280 мл воды,

50 г кунжута,

50 г подсолнечного масла,

25 г сухих дрожжей,

25 г сахара,

5 г соли.

Для бульона из креветок:

1 л воды,

0,5 кг панцирей креветок,

100 г репчатого лука,

50 г томатной пасты,

50 г сельдерея,

50 г моркови,

20 г коньяка,

5 г чеснока.

Для ухи:

1 л бульона из креветок,

80 г филе морского окуня,

100 г омаров,

100 г морских гребешков,

40 г томатного соуса,

10 г уксуса из белого вина,

10 г чеснока,

5 г петрушки.

Хлебные палочки: в миске смешать муку и дрожжи, добавить соль, сахар, кунжут, и подливая воду, замесить тесто. Вымешивать его примерно 10 минут.

Примерно на час оставить тесто подниматься, затем раскатать Читать далее »

Запечённая баранья ножка в собственном соку с картофелем

Блюда из бараниныНа 4 порции:

1 кг бараньей ножки,

1 л овощного бульона,

1/2 лимона,

300 г картофеля,

200 г артишоков,

100 мл белого сухого вина,

10 г чеснока,

5 г розмарина,

5 г петрушки,

4 г соли,

1 г перца.

Филе баранины нарезать небольшими кусочками.

Обжаривать в кастрюле примерно 1 час на очень медленном огне. Затем сбрызнуть вином, добавить Читать далее »

Жареные бараньи рёбрышки

Блюда из бараниныНа 5 порций:

1 кг бараньих рёбрышек,

500 мл овощного бульона,

200 г корневого сельдерея,

200 г моркови кружочками,

200 г лука квадратиками,

100 мл белого сухого вина,

10 г чеснока,

5 г розмарина,

4 г соли,

2 г шалфея,

1 г перца,

немного молотого сладкого перца,

В кастрюле слегка обжарить мелко нарезанный чеснок, шалфей и розмарин. Добавить рёбрышки и обжаривать ещё минут 30.

Затем сбрызнуть их  белым сухим вином, добавить Читать далее »

Запечённые овощи под крамблом с петрушкой

Постные блюдаНа 4 порции:

400 г помидоров,

400 г кабачков,

400 г баклажанов,

4 г соли,

немного перца.

Для крамбла:

100 г протёртого белого хлеба,

20 г петрушки,

20 г оливкового масла,

10 г зелёного лука,

5 г чеснока.

Положить в миску петрушку, зелёный лук, чеснок и масло, добавить протёртый хлеб, соль, перец. Всё измельчить миксером.

Баклажаны вымыть и нарезать ломтиками, присыпать солью и Читать далее »

Кростата с йогуртом и малиной

Торт из песочного тестаНа 6 порций:

Для песочного теста:

300 г муки в/с,

100 г сливочного масла,

50 г сахара,

40 г миндальной муки,

4 яичных желтка.

Для мусса из йогурта:

300 г малины,

200 г 3% белого йогурта,

20 г сахара,

5 г желатина,

цедра лайма.

Песочное тесто: сливочное масло немного растопить в СВЧ-печи, вылить в глубокую миску, добавить сахар и быстро взбить. Также можно натереть сливочное масло на тёрке и размять его с сахаром.

Добавить в миску яичные желтки, пшеничную и миндальную муку, замесить тесто.

Накрыть тесто прозрачной плёнкой и оставить дойти в холодильнике минимум на 30 минут.

Раскатать тесто толщиной примерно в 1 см.

Слегка смазать форму сливочным маслом для Читать далее »

Лазанья по-болонски

Блюда из фаршаНа 4 порции:

300 г муки,

3 куриных яйца,

соль.

Для рагу по-болонски:

1 кг консервированных помидоров,

300 г говяжьего фарша,

100 г куриной печени,

100 г корневого сельдерея,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

100 мл красного сухого вина,

20 г чеснока,

5 г соли,

2 г перца.

Для соуса из сыра пармезан:

500 мл овощного бульона,

50 г тёртого сыра пармезан,

40 г муки,

20 г подсолнечного масла,

2 г соли,

1 г мускатного ореха,

1 г перца.

Тесто: взбить в миске яйца, посолить, добавить муку и замесить крутое тесто. Месить тесто в течение 5 минут, затем накрыть его плёнкой и оставить на Читать далее »

Рулет с кремом из кофе и манго

ВыпечкаНа 4 порции:

Для теста:

3 яйца,

70 г сахара,

60 г пшеничной муки.

Для крема:

4 желтка,

50 г сахара,

40 г пшеничной муки,

4 г лимонной цедры,

2 порции крепкого кофе эспрессо.

Для крема из манго:

150 г пюре из манго,

20 г сахара,

10 г желатина.

В глубокую миску разбить яйца, насыпать сахар и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут.

Затем постепенно добавить муку, подмешивая её в яичную смесь с помощью венчика.

Замесить тесто. Раскатать корж примерно толщиной 1 см. Выложить его на Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов