Архивы за 28.04.2013

Паштет селёдочный

На 4 порции:  1 малосольная сельдь, 100 г  сливочного масла,  5 яиц,  чёрный молотый перец и укроп по вкусу.

Сельдь разделать и попустить через мясорубку с частой решёткой.

Отварные яйца Читать далее »

1 ломтик тостерного хлеба,  1 ломтик плавленого сыра для тостов,  3 чёрные маслины без косточек,  3 зелёные оливки без косточек,  1 веточка петрушки, 1 лист зелёного салата,  майонез.

Разрезать чёрные маслины на половинки. От зелёной оливки Читать далее »

400 г  филе хека,  250 г  твёрдого сыра,  2 ст. ложки майонеза,  5 листов зелёного салата,  8 маслин,  1 лимон,  молотый чёрный перец,  соль.

Рыбу вымыть, мелко нарезать, выложить в стеклянную форму. Посолить, поперчить рыбу по вкусу, сбрызнуть Читать далее »

Мука 3 ст. ложки,  масло сливочное 2 ст. ложки,  молоко 1 стакан,  бульон мясной 1 стакан,  петрушка 1 пучок,  сметана 3 ст. ложки,  соль,  перец.

Листья петрушки измельчите в блендере, влейте половину стакана бульона и хорошо перемешайте. Читать далее »