Соус из петрушки
Мука 3 ст. ложки, масло сливочное 2 ст. ложки, молоко 1 стакан, бульон мясной 1 стакан, петрушка 1 пучок, сметана 3 ст. ложки, соль, перец.
Листья петрушки измельчите в блендере, влейте половину стакана бульона и хорошо перемешайте. Масло растопите в кастрюле, всыпьте муку, потушите 3 минуты и снимите с огня. В кастрюлю добавьте петрушку, долейте оставшийся бульон и молоко. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут до однородности, постоянно помешивая. Добавьте сметану, соль и перец. Прогрейте соус не доводя до кипения.
Подаётся соус к запечёной рыбе, мясу.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
