Рулет с яблочным повидлом (1966 год)
Размешать 150 г муки со 125 г сливочного масла, сделать посередине углубление, выпустить желтки двух яиц, положить соль, чайную ложку растёртых дрожжей и столовую – сахара.
Вымесить тесто, оставить на полчаса, затем раскатать тонким пластом, тонко смазать яблочным повидлом (примерно 3 ст. ложки) свернуть рулетом и поставить в нежаркий духовой шкаф. Когда остынет, нарезать толстыми, в палец ломтями. Выпечку можно посыпать сахарной пудрой.