Архивы за 15.04.2013
Куриный кармашек
На 1 порцию: 50 г очищенных креветок, соль, молотый чёрный перец, 2-3 ст. ложки сливок, сушёный тимьян на кончике ножа, 1 филе куриной грудки (150 г), 3 ст. ложки рапсового масла, 3 ядра грецких орехов, 1 ст. ложка тёртого сыра, 1 маленький зубчик чеснока, 50 г зелёной лапши.
Для начинки: креветки крупно порубить, посолить и поперчить. Добавить сливки и приправить тимьяном.
Куриное филе ополоснуть, обсушить, надрезать в виде
Читать далее »
Итальянский макаронный суп
На 4 порции: 1 луковица, 1 морковь, 100 г стеблей сельдерея, половина стебля лука-порея, 1 маленький цуккини, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 кусочек шкурки от окорока, 4 помидора, 1 л бульона, 1 лавровый лист, 2 веточки петрушки, цедра лимона, 125 г макаронных изделий.
Лук, морковь, сельдерей, цуккини, чеснок, порей нарезать кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нём шкурку окорока. Через 2 минуты добавить овощи, Читать далее »
Тортилья с картофелем
На 4 порции: 500 г картофеля (отваренного в мундире), 1 стручок красного сладкого перца, 150 г зелёного лука, 100 г ветчины, 5 ст. ложек растительного масла, соль, чёрный молотый перец, 3 яйца, 200 мл молока, 4 ст. ложки колечек шнитт-лука.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Подготовить овощи. Сладкий перец нарезать Читать далее »
