Архивы за 23.04.2013
Торт из взбитых белков (1966 год)
150 г сливочного масла растереть добела, всыпать понемногу 300 г сахарного песка (если есть, сахарной пудры) и 150 г муки. Отдельно взбить в пену белки 8 яиц, добавив немного соли и, осторожно смешать с растёртым маслом. Переложить смесь в форму, Читать далее »
Бутерброд Божьи коровки
На 1 порцию: 1 ломтик тостерного хлеба, 1 ломтик сыра для тостов, 2 чёрные маслины без косточки, 1 помидор черри, 4 листа зелёного салата, 1 веточка петрушки, 1 веточка укропа.
Помидор черри разрезать на две половинки. Отрезать от маслины небольшой кусочек. Это голова божьей коровки, Читать далее »
Банановый десерт с молочным соусом
2 банана, 1 яйцо, 50 мл молока, 30 г сахарной пудры, 30 мл лимонного сока, 1 ст. ложка измельчённых орехов (любых).
Бананы вымыть, очистить от кожуры, затем разрезать вдоль и поперёк на две части каждый банан. Должно Читать далее »
Арахисовый суп
100 г несолёного арахиса, 1 маленький зелёный сладкий перец, 1 маленький сладкий красный перец, 1 средняя луковица, 1 стебель сельдерея, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 баночка (420 г) томатов в собственном соку, 1 л куриного бульона, ¼ стакана бурого риса, ¼ ч. ложки сушёного перца чили (хлопья), соль, зелёный лук и кинза для подачи.
Поджарить арахис на сухой сковороде на небольшом огне, постоянно помешивая, пока шелуха не начнёт отслаиваться, а орешки не станут золотистыми. Дать остыть, отшелушить кожицу Читать далее »