Архивы за 12.04.2013
Пикантные крылышки
1 кг куриных крылышек, 2 ч. ложки аджики, 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки майонеза.
Куриные крылышки промыть, убрать пеньки, обсушить, выложить в миску, посыпать солью, добавить аджику, майонез и всё хорошо перемешать. Переложить в эмалированную или Читать далее »
Ассорти с сыром и овощами
Рулетики из баклажанов с орехами
Обжарьте нарезанный пластинами баклажан в растительном масле. В блендере приготовьте пасту из200 г грецких орехов, обжаренного лука (1 луковица), большого пучка зелени (базилик, кинза, укроп), ¼ ч. ложки острого красного перца, ¼ ч. ложки хмели-сунели, щепотки шафрана, и 3-4 долек чеснока. Подсолите пасту и Читать далее »
Закуска в шляпках шампиньонов
8-10 крупных шампиньонов, 1 луковица (мелко нарезать), 1-2 картофелины, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, соль и перец по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла, желток 1 яйца.
У шампиньонов удалите ножки и немного мякоти изнутри. Запеките их в духовке в течение 5-10 минут.
В сковороде на растительном масле Читать далее »
Жюльен грибной с креветками
100 г грибов, 100 г отварных креветок, 1 луковица, 200 мл сливок, 1-2 зубчика чеснока, 1 ст. лодка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г сыра, соль, перец, мускатный орех.
Лук, чеснок и грибы очистите, мелко нашинкуйте. Разогрейте в сотейнике растительное масло. Обжарьте в Читать далее »
Салат по-царски
4-5 яиц (отварить), 200-300 г солёной красной рыбы, 200 г замороженного зелёного горошка (отварить 2 минуты), 4 небольших картофелины, соус майонез, 3-4 солёных огурчика, красная икра для украшения
Овощи, яйца и красную рыбу нарежьте Читать далее »
