Макаронная запеканка с брынзой (1968 год)
На 3 порции: 150 г макарон, 150 г брынзы, 90 г сливочного масла, 50 г сахара, 300 г молока, 1 яйцо.
Сварить макароны, слить воду, выложить в сотейник или другой подходящий сосуд. Смазанный маслом. Взбить и размешать с сахаром и молоком яйцо. Положить измельчённую брынзу в макароны, залить смесью молока, яйца и сахара, положить остаток масла, запечь в духовке при умеренной температуре. Подавать блюдо горячим.