Беляш-вкусно!

Архивы за Август 2013

На 4 порции: 150 г  консервированных сушёных томатов в растительном масле, 25 г  кедровых орешков, 25 г  тёртого пармезана,  175 мл  бульона,  4 ст. ложки лимонного сока,  6 ст. ложек растительного масла, 1 кг  филе грудки индейки,  8 ломтиков бекона,  1 ст. ложка рубленого базилика, 75 г  моцареллы,  1 луковица,  1 банка томатов в собственном соку (425 мл).

Сушёные томаты слить и пюрировать с орешками, Читать далее »

На 4 порции: 800 г  грудки индейки (одним куском),  5 ст. ложек растительного масла,  2 ст. ложки лимонного сока,  200 мл  бульона, 500 г  томатов черри,  1 ст. ложка сахара,  2 пучка петрушки,  1 зубчик чеснока,  2 ст. ложки каперсов,  0,5 ч. ложки соевого соуса.

Духовку нагреть до 180 градусов,  мясо ополоснуть и обсушить. Посолить, поперчить и обжарить со всех сторон Читать далее »

Грибы  250  г,  печень куриная  200  г,  лук репчатый – половина луковицы, чеснок 2  зубчика,  масло сливочное 1 ст. ложка,  масло оливковое 2 ст. ложки,  вино сладкое крепкое 0,5 стакана,  уксус фруктовый 1 ст. ложка,  соль,  перец.

Куриную печень нарежьте на небольшие кусочки, лук нарежьте мелко. Разогрейте оливковое масло и половину сливочного Читать далее »

На 1 порцию: 150 г  филе баранины,  1  зубчик чеснока,  3 ч. ложки оливкового масла, 100 г  помидоров,  1 баклажан,  1 ч. ложка сахара,  50  мл  бульона.

Чеснок раздавить. Мясо посолить, поперчить и обжарить в 1 ч. ложке масла с чесноком (2 минуты с каждой Читать далее »

На 4 порции: 600 г  свиного филе, 20 г  размягчённого сливочного масла,  0,5 ч. ложки рубленого тимьяна,  5 персиков,  1 ст. ложка рубленого жареного миндаля, 1 кг  картофеля.

Духовку нагреть до 170 градусов, Читать далее »

Ядра лесного ореха используют для приготовления питательного орехового молока, сливок и масла.

Как отделить коричневую оболочку от ядер обжаренных лесных орехов? Положите орехи в сковороду. Обжаривайте без масла на среднем Читать далее »

belyash-vkusno.ru

500 г  овсяных хлопьев, 1 л воды для замачивания,  соль и сахар – по вкусу,  хлеб (чёрный) 1 ломтик.

Овсяные хлопья замочить в воде на ночь. Положить туда кусок Читать далее »

belyash-vkusno.ru

На 1 л хлебного кваса:  2 средних картофелины,  по одной свёкле и морковке,  2 свежих огурца, 50 г  зелёного лука,  2 яйца,  2 ст. ложки сметаны,  1 ч. ложка сахара,  соль по вкусу,  зелень укропа.

Отдельно отварить и охладить свёклу и морковь, свежие огурцы очистить и нарезать кубиками. Варёный картофель Читать далее »

Разделите пополам тесто, приготовленное по рецепту коржа из цельнозерновой муки. Раскатайте каждую половину в круг диаметром около 25 см. Переложите на присыпанный мукой противень и Читать далее »

4 стакана мелко нарезанных соцветий цветной капусты,  0,25 стакана оливкового масла,  1,5 ч. ложки соли,  0,5 ч. ложки чёрного молотого перца,  3 ст. ложки сухарей, 1 ст. ложка муки, 1 порцию теста для пиццы по рецепту тонкого коржа.

Смешайте цветную капусту с оливковым маслом, солью, чёрным перцем. Запекайте цветную капусту Читать далее »