Архивы за 27.08.2013
Десерт Прощальный поцелуй
300 г сметаны 20-25% жирности, 400 мл воды, 1 стакан сахара, 1 пачка желатина, зёрна одного граната.
Желатин замочить в холодной воде на 40-45 минут. Нагреть на медленном огне до растворения желатина, но Читать далее »
Томатно-тыквенный суп
700 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 г консервированных резанных помидоров без кожицы (пассаты), 2 ст. ложки свежего базилика (2 ч. ложки сушёного), 50 мл сухого хереса (белого вина), 3 стакана куриного бульона, 150 мл обезжиренного молока, 150 г сыра фета, соль, толчёный красный перец.
В тяжёлой кастрюле на среднем огне разогреть масло, обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить Читать далее »