Беляш-вкусно!

Архивы за Август 2013

1,5 стакана гречневой каши,  2 шт. репчатого лука,  500-700 г  куриного фарша,  3 яйца,  панировочные сухари,  соль,  чёрный молотый перец,  томатная паста.

Гречку перемолоть в блендере. Одну луковицу мелко порезать. Добавить в куриный фарш гречку, 2 яйца, Читать далее »

Сметана 800 г,  апельсины  1 шт,  лимон 1 шт,  ликёр 50 мл,  сахар 3 ст. ложки.

Натрите цедру лимона и апельсина. Из апельсина выдавите сок. В сметану добавьте натёртую цедру, сок, сахар и ликёр. Читать далее »

Солёные лисички слить и перемешать с предварительно обжаренными в растительном масле ломтиками баклажанов. Добавить обжаренное и нарезанное ломтиками филе Читать далее »

Баклажаны 2 шт.,  чеснок 3 зубчика,  лук красный репчатый 1 шт,  сметана 4 ст. ложки,  паста томатная 3 ст. ложки,  бульон овощной 0,5 стакана,  чили молотый 0,5 ч. ложки,  масло растительное 100 мл,  мята 2 веточки,  соль.

Баклажаны очистите, нарежьте пластинами, натрите солью и перцем чили, смажьте Читать далее »

По 1 красному и жёлтому сладкому перцу,  1 баклажан,  1 кабачок,  1 красная луковица,  4 зубчика чеснока,  1 ч. ложка тимьяна,  1 ч. ложка смеси пряных трав,  70  мл  белого вина,  2 ст. ложки оливкового масла, 200 г  кускуса,  1 стакан кипятка,  соль,  перец.

Свежие овощи – красный и жёлтый перец, небольшой кабачок, Читать далее »

2 баклажана, 100 г  грецких орехов,  2 зубчика чеснока,  по 0,5 ч. ложки куркумы, кориандра, уцхо-сунели,  винный уксус,  зелень кинзы, соль,  растительное масло для жарки.

Баклажаны разрезать вдоль на пластины толщиной  около 1 см, натереть солью, отложить на полчаса, затем отжать Читать далее »

2 луковицы,  2 стручка красного перца,  2 баклажана,  2 кабачка,  2 ст. ложки оливкового масла,  2 зубчика чеснока,  4 помидора, 30 г  базилика,  200 мл  томатного сока,  1/3 ч. ложки молотого тимьяна, соль.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Перцы вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и Читать далее »

150 г листового салата,  1 средний арбуз, 250 г  ананаса, 150 г  сыра фета, 50 г  базилика,  2 ст. ложки оливкового масла,  сок 1 лимона, 100 г  очищенных кедровых орешков,  молотый чёрный перец.

Листья салата вымойте, обсушите и разложите на плоском блюде. Арбуз вымойте и вырежьте мякоть. Нарежьте её тонкими Читать далее »