Беляш-вкусно!

Ядра лесного ореха используют для приготовления питательного орехового молока, сливок и масла.

Как отделить коричневую оболочку от ядер обжаренных лесных орехов? Положите орехи в сковороду. Обжаривайте без масла на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока оболочка не начнёт отделяться.

Высыпать поджаренные орехи на льняное полотенце, сложить его вдвое и прикрыть орехи верхним куском ткани. С силой надавливая пальцами, потереть полотенце. При этом на нём останется большая часть коричневых кожурок.

Второй способ: положить орехи в сито. Сильно встряхивать сито, пока оболочка орехов не начнёт отделяться. После того, как орехи очищены, можно использовать их для приготовления пирожных, тортов, кремов, а также молока, сливок и масла.