Кисель Патрушихинский
500 г овсяных хлопьев, 1 л воды для замачивания, соль и сахар – по вкусу, хлеб (чёрный) 1 ломтик.
Овсяные хлопья замочить в воде на ночь. Положить туда кусок чёрного хлеба. Дать настояться. Перед тем как протереть хлопья, хлеб убрать. Протереть хлопья через сито или прокрутить на ручной мясорубке. Варить на медленном огне, постоянно помешивая.
Кисель готов к употреблению. Можно пить его так, можно добавить молока. Дети, конечно же, будут рады, если помимо молока в напитке появиться варенье…