Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘блюда из курицы’

На 4 порции:

2 куриные грудки,

немного пшеничной муки для обваливания,

1 яйцо,

100 г панировочных сухарей,

1 ст. ложка сушёного шалфея,

25 г сыра пармезан,

2 ст. ложки растительного масла,

молотый перец, соль.

Натрите пармезан на мелкой тёрке, взбейте яйцо. Смешайте панировочные сухари, шалфей, пармезан, соль и перец.

Положите куриные грудки на Читать далее »

На 5-8 порций:

1 кг куриного фарша,

1 яйцо,

1 большая луковица,

1/2 стакана молока или сливок,

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Для фарша:

4 яйца,

1 луковица,

1 морковь,

100 г солёных грибов,

Масло растительное для жарки и для смазывания противня,

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Соединить в большой миске фарш, соль, перец, яйцо, пропущенный через мясорубку лук, молоко. Всё тщательно перемещать, взбить в течение 5-10 Читать далее »

На 4 порции:

200 г шампиньонов,

100 г мякоти отварной курицы,

1 луковица,

2 моркови,

100 г майонеза,

50 г растительного масла,

1 пучок зелени петрушки и укропа,

1 лимон.

Грибы промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Когда вода из Читать далее »

На 8 порций:

800-900 г отварного или запечённого мяса курицы,

1-2 спелых авокадо,

2 ст. ложки сока лимона,

1 пучок салата Романо,

2 помидора,

4-5 перьев зелёного лука,

10-15 чёрных оливок без косточек,

200 г сыра фета,

1/2 ч. ложки сушёного орегано,

1/2 ч. ложки сушёной мяты,

1/2 пучка петрушки.

Для заправки:

3 ст. ложки лимонного сока,

5 ст. ложек оливкового масла,

1/2 ч. ложки орегано,

соль и перец - по вкусу.

Мясо курицы отварить или запечь в духовке. Остудить и отделить от костей.

Для заправки смешать оливковое масло,  лимонный сок и Читать далее »

На 6 порций:

4 куриные грудки без кожи и костей,

1 л воды,

200 г консервированной кукурузы,

1 яйцо,

соль, перец красный молотый - по вкусу.

Для маринада:

3 ст. ложки воды,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка кукурузной муки,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка растительного масла.

Приготовить маринад: в воде растворить сахар, добавить соевый соус, муку, масло и нагревать 5 минут, постоянно Читать далее »

На 6 порций:

2 куриных бедра,

1,5 л воды,

1 ст. ложка крахмала,

70 г сушёных молотых грибов,

1 морковь,

60 г рисовой лапши,

1 ст. ложка 9% уксуса,

1 ч. ложка соуса Табаско,

2 ч. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка сахара,

соль, лук зелёный - по вкусу,

молотый чёрный и красный перец - по вкусу.

Куриные бёдра залить водой и отварить до готовности.

Морковь очистить, вымыть и Читать далее »

На 5 порций:

300 г варёной чечевицы,

200 г отварной куриной грудки,

1 отварная морковь,

3-4 маринованных огурчика,

1 красная луковица,

3-4 пёрышка зелёного лука,

1-2 зубчика чеснока,

1/2 лимона,

приправа салатная и майонез по вкусу.

Чечевицу всыпать в 500 мл кипящей воды, варить 15-30 минут. Морковь отварить и Читать далее »

На 5 порций:

200 г копчёной курицы,

5 помидоров,

3 огурца,

50 г зелёного горошка,

2 варёных яйца,

1 болгарский перец,

3-4 ст. ложки майонеза,

1 апельсин,

1 пучок листового салата,

30 г маринованных каперсов,

30 г тёртого сыра пармезан.

Огурцы  и помидоры вымыть,  перец вымыть, очистить от семян и плодоножки.

Филе копчёной курицы и свежие огурцы нарезать соломкой. Сладкий перец Читать далее »

На 9 порций:

300 г копчёных куриных крылышек,

500 мл томатного сока,

1,5 л воды,

1 банка (200 г) консервированной красной фасоли,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 ст. ложки кукурузной муки,

1 луковица,

2 перчика чили,

соль, кориандр, орегано - по вкусу.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать. Обжарить на сливочном масле  до мягкости.

Копчёные крылья Читать далее »

На 9 порций:

400 г куриной грудки (филе),

2 л воды,

2 ст. ложки манной крупы,

100 г пшена,

2 картофелины,

1 морковь,

1 луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

1 пучок укропа,

соль, чёрный молотый перец.

Картофель и морковь  очистить от кожуры, вымыть и нарезать картофель кубиками, а морковь Читать далее »