Записи с меткой ‘Блюда из фарша’

Рулет из птицы с овощами

блюда из фарша200 г филе индейки,

300 г куриного филе,

2 красных болгарских перца,

200 г консервированной кукурузы,

1 яйцо,

3 зубчика чеснока,

соль, чёрный молотый перец,

2 ст. ложки растительного масла,

80 г  сливочного масла.

Филе индейки и курицы мелко нарубить ( как на рубленые котлеты), смешать, добавить Читать далее »

Зелёные перцы с фаршем

Блюда из фаршаНа 4 порции:

4 стручка зелёного сладкого перца,

соль,

125 мл молока,

1 пакетик сухой смеси для картофельного пюре,

1 луковица,

1 веточка майорана,

3 помидора,

1 ст. ложка растительного масла,

300 г мясного фарша,

молотый чёрный перец,

200 г густого соуса лечо,

2 ст. ложки томатного пюре,

250 мл овощного бульона.

Перец вымыть, срезать крышечки и очистить. Читать далее »

Креветочные котлеты

На 4 порции:

600 г свежемороженных креветок без головы,

4 яйца,

100 г сливок,

150 г оливкового масла,

соль, перец.

Для темпуры:

150 г моркови,

150 г цукини,

150 г болгарского перца,

100 г муки для темпуры,

растительное масло для фритюра,

соль.

Для соуса:

40 г репчатого лука,

20 мл растительного масла,

80 г светлой пасты мисо,

20 мл вина мирин,

20 мл мицукан,

50 мл саке,

30 г сахара,

2 г перца чили.

Приготовить соус. Рубленный репчатый лук слегка обжарить на растительном масле, добавить пасту мисо, Читать далее »

Крабовые котлетки

На 4 порции:

400 г крабового мяса,

250 г креветок,

150 г сливочного масла,

50 мл растительного масла,

40 г салата корн,

30 г рукколы,

20 г салата фризе,

соль, перец.

Для соуса унаги:

100 мл соевого соуса,

100 мл мирин,

50 г сахара,

50 г копченого угря.

Для имбирной заправки:

25 г корня имбиря,

2 зубчика чеснока,

30 г сахара,

70 мл соевого соуса,

20 мл малинового уксуса,

250 мл растительного масла.

Крабовое мясо прокрутить через мясорубку вместе Читать далее »

Куриные котлетки

На 4 порции.

Для котлет:

500 г филе курицы (грудки и ножки),

70 г белого хлеба,

40 г сливок,

2 желтка,

40 мл растительного масла,

10 г зелени петрушки,

соль, перец.

Для соуса:

50 г шампиньонов,

30 г лука-шалота,

50 мл коньяка,

300 г сливок,

30 мл растительного масла,

соль, перец.

Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с замоченным Читать далее »

Пельмени из ягнёнка

Что любят мужчиныНа 4 порции.

Для теста:

320 г муки,

2 яйца,

80 мл молока,

соль.

Для фарша:

400 г жиго ягнёнка,

100 г репчатого лука,

150 г тыквы,

соль, перец.

Для соуса:

200 г сметаны,

100 г хрена сливочного.

Приготовить тесто. Смешать яйца с молоком и солью Читать далее »

Мясные пельмени в грибном бульоне со сметаной

что любят мужиныНа 4 порции.

Для теста:

500 г муки,

200 мл молока,

100 г сливочного масла,

соль.

Для фарша:

по 200 г говядины, свинины, баранины,

1 луковица репчатого лука,

500 г грибов вешенок,

500 г сметаны,

по 30 г петрушки и укропа,

соль, перец.

Приготовить тесто. Муку смешать с тёплым молоком, солью и Читать далее »

Гамбургер с сыром бри

блюда из фаршаНа 4 порции:

4 булочки для гамбургеров,

125 г сыра бри,

40 г салата латук,

120 г помидоров.

Для фарша:

800 г постной говядины,

2 зубчика чеснока,

100 мл кефира,

10 г соды,

соль, перец.

Говядину с чесноком пропустить через мясорубку. Приправить солью Читать далее »

Макароны по-арабски

Паста с фаршемНа 4 порции:

1 луковица

1 зубчик чеснока,

250 г помидоров черри,

по 1 стручку красного и зелёного перца чили,

300 г  тонких макаронных изделий,

соль,

2 ст. ложки оливкового масла,

200 г рубленного мяса,

500 мл пассерованных томатов,

сушёный тимьян,

сушёная душица,

80 г сыра.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок Читать далее »

Голубцы из краснокочанной капусты

второе из фаршаНа 4 порции:

1 кочан краснокочанной капусты,

соль,

2 луковицы,

2 ст. ложки растительного масла,

10 г сушеных белых грибов,

500 г рубленной говядины,

100 г йогурта,

1 ч. ложка муки,

1 пучок зелёного лука.

Сушеные грибы залить 125 мл горячей воды. Капусту почистить, вымыть и опустить Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов