Записи с меткой ‘Блюда из фарша’

Дулма по-удмуртски

Удмуртская кухня

Блюда удмуртской кухни

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

120 г говядины,

160 г капусты свежей,

37 г крупы перловой или риса,

0,01 г перца чёрного молотого,

12 г репчатого лука,

10 г яйца,

20 г молока,

10 г растительного масла,

125 г сметанного соуса.

Мясо нарезать кусочками и вместе с очищенным репчатым луком пропустить через мясорубку.  Сварить рассыпчатую перловую кашу, охладить, соединить с фаршем, развести Читать далее »

Пицца-рулет болоньезе

На 4 порции:

Выпечка750 г слоёного дрожжевого теста,

500 г фарша (свинина + говядина),

600 г помидоров в собственном соку,

250 г моцареллы для пиццы,

3 шт. лука-шалота,

4 зубчика чеснока,

оливковое масло,

1,5 ст. ложку сухих итальянских трав,

свежемолотый чёрный перец,

свежий базилик для украшения.

Очистить и измельчить чеснок и лук. В большой сковороде обжарить в оливковом масле 5 минут.

Добавить мясной фарш, обжарить на Читать далее »

Вареники с мясом

Украинская кухня

Украинская кухняНа 4 порции:

500 г домашнего фарша (из свинины и говядины),

1 средняя луковица,

соль, молотый чёрный перец,

500 г муки,

1 яйцо,

1 стакан ледяной воды,

2 ст. ложки растопленного сливочного масла.

Фарш потушить на сковороде в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут.

Лук почистить, мелко нарубить, добавить к фаршу, посолить и Читать далее »

Галушки из говядины

Украинская кухня

Украинская кухняНа 3 порции:

3-4 ст. ложки сливочного масла,

1 яйцо,

1 чёрствая белая булочка,

600 г филе говядины,

соль, молотый чёрный перец,

2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Сливочное масло держать в тепле до размягчения, затем взбить вилкой и добавить яйцо.

С булочки срезать корки, мякиш натереть на Читать далее »

Сиченики

Украинская кухня

Украинская кухняНа 3 порции:

1 крупная луковица,

4 яйца,

соль, чёрный молотый перец,

5 ст. ложек растительного масла,

600 г мякоти говядины,

2 ст. ложки панировочных сухарей.

Лук почистить, мелко нарезать, сложить в миску, добавить 3 яйца, хорошо взбить. Посолить и Читать далее »

Рулет мясной, фаршированный овощами

блюда из фаршаНа 1 порцию:

100 г фарша свино-говяжего,

1/2 яйца,

15 г моркови,

15 г репчатого лука,

10 г болгарского перца,

10 г фасоли стручковой свежей или с/м,

1 г чеснока,

20 г растительного масла,

15 г соуса Барбекю,

3 г свежей зелени,

2 г соли,

0,5 г чёрного молотого перца.

Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать, взбить до однородной массы. Поставить в холодильник при температуре 4-6 градусов на 30-40 минут. Морковь свежую и лук репчатый н Читать далее »

Классический мясной рулет

Блюда из фарша175 г чесночных гренок,

1/2 ч. ложки молотого чёрного перца,

1/2 ч. ложки кайенского перца,

1 ч. ложка порошка чили,

1 ч. ложка сушёного тимьяна,

1/2 лука репки, крупно порезанного,

1 морковь, очищенная и крупно порезанная,

3 целых зубчика чеснока,

1/2 красного болгарского перца,

500 г муки,

500 г фарша из любого нежирного мяса,

1,5 ч. ложки соли,

1 яйцо.

Для  глазури: 1/2 ст. ложки кетчупа,

1 ч. ложка молотого тмина,

50 г вустерширского соуса,

25 г острого соуса,

1-2 ст ложки мёда.

Разогреть духовку до 170 градусов. Гренки, чёрный перец, кайенский перец, красный молотый перец и тимьян превратить в порошок с помощью комбайна или кофемолки. Пересыпать Читать далее »

Жареные фаршированные огурцы

Китайская кухня

Китайская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 4 порции:

600 г крупных огурцов,

2 ст. ложки крахмала,

250 г свежего свиного фарша,

1 яйцо,

1 ст. ложка мелко нарезанного зелёного лука,

1 ст. ложка мелко нарезанного свежего имбиря,

2 ст. ложки сухого хереса,

3 ст. ложки соевого соуса,

соль, молотый чёрный перец,

2-3 ст. ложки растительного масла,

2 стакана куриного бульона,

2 ст. ложки сахара,

1 пучок свежей кинзы.

Огурцы вымыть и нарезать кружками толщиной 3 см. Вынуть мякоть и семена. Слегка присыпать Читать далее »

Лагмаджо

Армянская кухня

Армянская кухняНа 4 порции:

1 кг пшеничной муки,

2 стакана мацуна или 0,5 л кефира,

1/2 стакана воды,

соль, молотый чёрный перец,

1 кг мякоти баранины,

1 средняя луковица,

4-5 зубчиков чеснока,

1 красный острый перчик,

1 пучок кинзы,

1 пучок укропа,

1 стакан томатного сока.

Муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление. Мацун разбавить половиной Читать далее »

Мантапур

Армянская кухня

Армянская кухняНа 4 порции:

1 кг говядины с косточкой,

2 средних луковицы,

2 ст. ложки топлёного масла,

1 стакан мелко нарезанной петрушки,

соль, молотый чёрный перец,

1 стакан пшеничной муки,

2 яйца,

2-3 зубчика чеснока,

1 стакан мацуна.

Мясо вымыть, отделить от кости. Из кости сварить бульон (около 1 часа), процедить. Мясо дважды Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов