Записи с меткой ‘Блюда из фарша’

Суп с куриными фрикадельками

На 9 порций:

400 г куриной грудки (филе),

2 л воды,

2 ст. ложки манной крупы,

100 г пшена,

2 картофелины,

1 морковь,

1 луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

1 пучок укропа,

соль, чёрный молотый перец.

Картофель и морковь  очистить от кожуры, вымыть и нарезать картофель кубиками, а морковь Читать далее »

Блюдо для богатыря

Детские блюда300 г мякоти говядины,

2 ст. ложки риса,

1 луковица,

1 средняя морковь,

1/2 стакана пшеничной муки,

2 ст. ложки кетчупа,

200 г сметаны,

2 ст. ложки растительного масла,

перец чёрный молтый, соль по вкусу.

Сварить рассыпчатый рис в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.

Мясо с луком пропустить через Читать далее »

Котлета Ёжик

Блюда из фаршаНа 5 порций:

200 г куриного мяса,

200 г свиного мяса,

1 ч. ложка столовой горчицы,

200 г грибов вешенок,

2 ст. ложки сметаны,

2 маленьких луковицы,

4 ст. ложки твёрдого сыра,

2 яйца,

4 картофелины,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, белый молотый перец.

Лук очистить, разрезать на 4 части и тонко нарезать. Грибы нарезать брусочками. Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить грибы, Читать далее »

Картофельные манты с курицей

Блюда из птицыНа 6-8 порций:

Для теста:

2 стакана муки,

100 г сухого картофельного пюре,

1 ч. ложка разрыхлителя,

200 г маргарина,

200 мл воды.

Для начинки:

0,5 стакана риса,

250 г куриного фарша,

1 луковица,

100 г твёрдого сыра,

1 ст. ложка растительного масла,

соль, чёрный молотый перец,

смесь прованских трав.

Смешать муку с разрыхлителем и картофельным пюре. Порубить маргарин и порубить маргарин ножом в крошку, смешивая его с мукой при помощи ножа или в блендере. Добавить Читать далее »

Капустный пудинг

Книга рецептов Вэлнэс

Мы заменили куриным фаршем жирную свинину, которая  традиционно используется в этом блюде шведской кухни, чтобы снизить в нём содержание жира и калорий.

Постное блюдоНа 4 порции:

1 кг тонко нарезанной белокочанной капусты,

1 ч. ложка мёда,

2 ч. ложки рапсового масла,

200 мл воды,

1/2 ч. ложки соли,

300 г куриного фарша,

1/2 луковицы, нарезанной крупными кубиками,

100 г приготовленной спельты или любой другой крупы,

1 ч. ложка соли,

1/2 ч. ложки чёрного молотого перца,

1 яйцо.

Коричневый соус. Обжарить тонко нарезанную луковицу в 1 ч. ложке рапсового масла до светло-коричневого цвета 10-15 минут. Приправить 1/2 ч. ложки соли и щепоткой молотого чёрного перца. Влить Читать далее »

Хинкали

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 6 порций:

300 г жирной баранины,

200 г свинины или говядины,

3 большие луковицы,

соль, молотый чёрный и красный перец,

1 стакан мясного бульона,

3 стакана пшеничной муки,

1 стакан воды,

1 яйцо.

Мясо и лук измельчить в мясорубке, добавить соль и перец. Вымешать фарш, постепенно вливая Читать далее »

Нежные котлетки из духовки

Блюда из фаршаНа 5 порций:

500 г свиного фарша,

500 г говяжьего фарша,

1/3 белого батона,

1 яйцо,

2 луковицы,

1/3 стакана молока,

соль, чёрный молотый  перец,

2 ст. ложки растительного масла,

2 зубчика чеснока,

3 сладких перца,

1 цукини среднего размера (или кабачок),

250 г тыквы.

Срежьте корки с батона. Мякоть залейте тёплым молоком. Оставьте на Читать далее »

Мясной кекс

Блюда из фаршаНа 10-12 кусочков:

700 г мясного фарша,

5 яиц, соль,

2 луковицы,

3-4 кусочка белого хлеба,

1/2 стакана молока,

2-3 ст. ложки майонеза,

панировочные сухари,

чёрный молотый перец.

Яйцо отварите, одно оставьте сырым. Мелко нарежьте лук. Хлеб замочите в молоке, затем отожмите.

В мясной фарш добавьте Читать далее »

Сильын кубиста

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

160 г белокочанной капусты,

20 г репчатого лука,

122 мяса говядины,

10 г перловой или ячневой крупы,

6 г сливочного масла,

1 яйцо,

10 г панировочных сухарей,

24 г сметаны,

соль по вкусу.

Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку и поставить варить в подсолёную воду.  Когда сварится откинуть на сито и остудить.  Говядину  нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку с Читать далее »

Биф рубленный удмуртский

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

159 г филе говядины,

15 г сливочного масла,

15 г булочек для панировки,

25 г яйца (желток),

25 г молока,

0,01 г перца чёрного молотого,

20 г репчатого лука,

соль.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, поперчить, посолить, развести молоком или бульоном и тщательно взбить. Масса должна получиться однородной, эластичной и Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов